夏天雖然炎熱，但還是抵擋不了吃貨對(duì)火鍋的熱愛。吃著火熱的火鍋，很多人還會(huì)點(diǎn)冰冰的啤酒來做搭配，雖然當(dāng)時(shí)吃著感覺痛快，但是吃完卻感覺喉嚨很干疼，這是為什么呢？吃火鍋應(yīng)該喝什么飲料好呢？

火鍋搭配冰啤酒誘發(fā)咽炎

年輕人吃火鍋后更易引發(fā)咽炎的原因之一在于，火鍋店常常搭配燒烤、冰啤等一起售賣，口味很受年輕人歡迎。但由于燒烤和火鍋都是趁熱吃且辣椒刺激性很大，而冰啤酒里所含里的一氧化碳還會(huì)加重對(duì)黏膜的刺激，而且一燙一冰雙重“攻擊”咽喉，很容易引發(fā)咽喉不適，最常見的便是咽喉炎、咽喉水腫等。

在吃火鍋時(shí)應(yīng)多吃點(diǎn)蔬菜、水果，或是綠豆湯等甜品。吃火鍋時(shí)盡量不要喝啤酒，尤其是冰啤。在日常生活中應(yīng)盡量不吸煙，不喝酒，不吃辛辣刺激性大的食物，減少對(duì)咽喉的刺激。

調(diào)查顯示，燙一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤（是一種導(dǎo)致尿酸高的物質(zhì)）高10倍甚至數(shù)十倍。此外，啤酒中含有大量嘌呤，更不宜多飲，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。

火鍋搭配雪糕也不可取

吃完火鍋，胃里已經(jīng)塞滿了食物，負(fù)擔(dān)沉重。這時(shí)候需要集中精力，加強(qiáng)胃部血液循環(huán)，使它能更好地混合、磨碎食物；還需要分泌大量消化液，以利后面的小腸消化。如果突然來一根雪糕，胃部血管收縮，蠕動(dòng)減弱，消化液減少分泌；同時(shí)溫度下降，消化酶活性下降。這不是和自己的胃過意不去嗎？消化功能強(qiáng)的人還可以忍受，那些消化功能差的人根本扛不住這種刺激，結(jié)果就是消化不良、胃脹、胃痛、腹脹、腹瀉等各種不良后果，甚至三兩天都緩不過來。

吃火鍋飲酒易致前列腺病

很多人不知道，喝酒后可引起前列腺充血，火鍋中大量的煎炸、燥熱辛辣食品則會(huì)使癥狀更加嚴(yán)重。

在吃火鍋的時(shí)候，人們喜愛蘸各種醬料配食，尤其時(shí)辣醬，這些刺激性的食物會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生很大的傷害。而喝啤酒會(huì)使血液循環(huán)增強(qiáng)，則容易導(dǎo)致前列腺疾病。

吃火鍋喝白酒傷胃

不僅是啤酒，白酒也是。

不辣不過癮，但是喝下太辣又燙的火鍋湯刺激腸胃擴(kuò)張，造成消化道的過度充血，損傷腸胃黏膜，如果本身已患有胃炎、胃潰瘍會(huì)因此加重病情。這樣情形下再喝強(qiáng)烈的白酒，其中高濃度的酒精會(huì)破壞胃表面的黏液保護(hù)層，并讓胃壁蛋白質(zhì)受損形同胃部被灼傷。

另外，凡是口腔炎、慢性咽炎、潰瘍并慢性胰腺炎、膽囊炎者及上腹部做過手術(shù)的人都不適合吃火鍋，連續(xù)吃滾燙的食物讓病情更嚴(yán)重。臨床上也常有吃火鍋同時(shí)喝白酒后引起腸胃不適、急性胰腺炎乃至胃出血的病例。

吃火鍋搭配什么飲品好

吃火鍋之前最好喝半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營(yíng)養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，達(dá)到健康飲食的目的。

以下幾種飲料都是吃火鍋時(shí)可以選擇的：

碳酸飲料：雖然它們除糖分外，含其他營(yíng)養(yǎng)成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促進(jìn)體內(nèi)熱氣排出，產(chǎn)生清涼爽快的感覺。

蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料：如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等，適合有慢性病的人和老年人。

果汁飲料：含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷的吸收。

吃火鍋要盡量避免進(jìn)食涼的飲品，刺激腸胃，您記住了嗎？

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