夏季里五花八門、美味爽口的冰淇淋，成為孩子們消暑解渴、愉悅心情的主要零食。然而提及冰淇淋，不少家長(zhǎng)腦海最先浮現(xiàn)的是“添加劑”“色素”“糖分”等詞匯，對(duì)孩子吃冰淇淋心存芥蒂。那么，孩子吃冰淇淋會(huì)導(dǎo)致肥胖、腸胃不適等亞健康問(wèn)題嗎？

適度吃冰淇淋不會(huì)導(dǎo)致肥胖

“兒童肥胖不僅取決于能量攝入和支出失衡，還與兒童對(duì)零食種類的選擇有關(guān)。”北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉蘭表示，冰淇淋的確屬于高能量物質(zhì)，含有較多水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，不過(guò)相較于更受兒童歡迎的炸雞翅、油炸薯片等油炸類零食來(lái)說(shuō)，冰淇淋的能量密度低很多。

很多家長(zhǎng)片面認(rèn)為，兒童肥胖是由于吃了冰淇淋這類零食引起的，只要控制孩子不吃零食就可以解決問(wèn)題。“事實(shí)上，家長(zhǎng)這種觀念不利于引導(dǎo)孩子養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣，反而增加孩子的抵觸情緒�！眲⑻m表示，不合理的膳食結(jié)構(gòu)和缺乏運(yùn)動(dòng)才是導(dǎo)致少年兒童肥胖的重要原因，建議家長(zhǎng)根據(jù)孩子身體情況和正餐攝入狀況，適當(dāng)選擇低能量密度或推薦兒童的零食，保持膳食平衡，有效防止孩子肥胖。炎熱天氣里，冰淇淋可起到降溫解暑作用，孩子也會(huì)心情愉悅。從這個(gè)角度來(lái)講，合理有度吃冰淇淋是不會(huì)引起肥胖的。

冰淇淋與腸胃不適無(wú)必然聯(lián)系

很多家長(zhǎng)認(rèn)為吃冰淇淋會(huì)出現(xiàn)腸胃不適癥狀，于是限制孩子吃冰淇淋，可孩子卻吃了其他能量糖分更高的零食或飲料。

過(guò)多食用寒性食物會(huì)干擾人體內(nèi)部環(huán)境，可致胃部不適，這是來(lái)自中醫(yī)的解釋，但中醫(yī)對(duì)寒性食物的界定并非全部歸結(jié)于食物溫度。然而很多人把冰淇淋溫度低的特性簡(jiǎn)單歸類為“寒性”，因此認(rèn)為冰淇淋會(huì)刺激腸胃。

劉蘭指出，攝入冷飲對(duì)胃部分泌沒(méi)有顯著影響。相比于擔(dān)憂吃冰淇淋能否引起腸胃不適，人們更應(yīng)警惕孩子暴飲暴食的飲食行為。若孩子食用過(guò)多零食，大量食物不能及時(shí)消化，可引起急性胃擴(kuò)張，還可能引發(fā)急性胃腸炎，出現(xiàn)腹痛、腹脹、腹瀉、嘔吐等癥狀。

營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，家長(zhǎng)應(yīng)指導(dǎo)孩子正確了解冰淇淋，在飲食規(guī)律前提下，兒童青少年合理有度享用冰淇淋是沒(méi)問(wèn)題的。（陽(yáng)葉萍）

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