據(jù)臺灣“中央社”8月9日報(bào)道，最新研究顯示，全球暖化明顯使經(jīng)由水傳播的食物中毒案例增加，尤其是食用生蠔的感染案例，而其他感染病例也增加。
據(jù)美聯(lián)社報(bào)道，約十?dāng)?shù)種弧菌會導(dǎo)致人類染病，傳染途徑有食用生的或未煮熟的海鮮，飲用或在受污染的水中游泳�；【矔䦟�(dǎo)致霍亂，不過在馬里蘭大學(xué)的這篇研究中并無特別提到此點(diǎn)。
根據(jù)美國疾病管制暨預(yù)防中心(CDC)顯示，1990年代末期，美國檢驗(yàn)確診的弧菌感染病例，每年平均約390件，近年已增至每年平均1030件。
這項(xiàng)研究在歐洲及北美洲取樣，但大部分追蹤案例皆在美國。美國疾病管制暨預(yù)防中心表示，每年平均有100人死于弧菌感染。
研究主要執(zhí)筆人科威爾(Rita Colwell)說，因細(xì)菌只會在溫暖水域中孳生，阿拉斯加過去鮮有此種病例，但近年開始出現(xiàn)因食用帶有弧菌的生蠔染病案例。
昨天刊登在美國《國家科學(xué)院學(xué)報(bào)》(PNAS)的研究結(jié)果特別指出，在1994、1997、2003、2006及2010年等，熱浪侵襲北歐的年份，受弧菌感染的病例數(shù)也屢創(chuàng)新高。
炒菜陋習(xí)知多少 助你消滅炒菜時(shí)的致癌隱患 炒菜是每個(gè)人或多或少都會的烹飪技能，但你知道嗎？這里面其實(shí)還有很多學(xué)問。不刷鍋就炒菜、炒完菜就關(guān)油煙機(jī)、炸過食物的油反復(fù)使用……這幾個(gè)看起來是居家媽媽的省錢必 備“良方”，其實(shí)在“毒害”我們的健康，或引發(fā)癌癥。 【詳細(xì)】
人民健康大講堂|營養(yǎng)“識”堂|保健養(yǎng)生瓶裝水放車內(nèi)會變“毒水”？ 對于有車一族來說，在后備廂里放上一箱瓶裝水既方便又省錢。不過，最近微信朋友圈里有消息說車?yán)锓诺牡V泉水千萬不能喝，因?yàn)榈V泉水瓶中的材料雙酚A在高溫下會釋放有毒物質(zhì)，影響身體健康。對此，專家表示，正常情況下不會存在這種情況，目前礦泉水瓶幾乎不使用雙酚A作為材料。 【詳細(xì)】
人民健康大講堂|營養(yǎng)“識”堂|保健養(yǎng)生
人民日報(bào)客戶端下載
手機(jī)人民網(wǎng)
有一種冠軍叫王皓
