水盲比文盲多！專家教你如何科學(xué)選擇飲用水

人民網(wǎng)北京9月28日電  （許曉華）為普及科學(xué)飲水理念，解決公眾遇到的科學(xué)飲水難題， 27日，火山鳴泉聯(lián)合人民日報社《健康時報》在北京舉辦以“開啟科學(xué)飲水3.0時代”為主題的媒體溝通會，邀請專家與在場媒體共話“科學(xué)飲水”。北京公共健康飲用水研究所所長李復(fù)興教授、中國疾病預(yù)防控制中心環(huán)境所研究員凌波教授、北京保護健康協(xié)會健康飲用水專業(yè)委員會會長趙飛虹教授、火山鳴泉生態(tài)科技有限公司董事長兼總裁邱萬橋、火山鳴泉生態(tài)科技有限公司合伙人&副總裁高冠軍出席活動。

圖為活動現(xiàn)場

中國包裝飲用水歷經(jīng)了三個時代。上世界九十年代，中國人從飲用井水或自來水開始過渡到購買包裝水，消費者對包裝水的認知主要集中在安全上，因此1.0時代也叫“安全飲水時代”。

九十年代末期到二十一世紀初，國人對飲用水認知的加深和健康觀念的不斷提升，包裝飲用水逐漸呈現(xiàn)多元化的形態(tài)，純凈水不再是飲用水市場的主流。越來越多的消費者開始注重健康飲水，中國進入“健康飲水2.0時代”。

進入2016年，大眾的消費觀念開始逐漸回歸理性。以新《食品安全國家標準包裝飲用水》(GB19298-2014)全面實施為標志，中國開始全面進入“科學(xué)飲水3.0時代”。這是一個以不同人群的體質(zhì)特征和消費場景為出發(fā)點，結(jié)合人體的自然需求和場景特點，滿足不同人群的細分需求和消費場景需要的科學(xué)用水時代。

此次活動中，北京公共健康飲用水研究所所長李復(fù)興教授向大家講述了自己多年的研究，“當今水盲比文盲多，在喝水的問題上，很多水企存在亞健康問題，不少水企一味炒作概念，常常過度包裝�！崩顝�(fù)興指出：“衡量水的好壞首先要無污染，其次要符合人體營養(yǎng)生理需要，含有一定有益的天然物質(zhì)。真正的健康水應(yīng)該是最優(yōu)質(zhì)的天然礦泉水�！绷硗猓�李復(fù)興強調(diào)，大眾在選擇飲用水時，應(yīng)當科學(xué)理性選水，不要被市場的概念包裝所蒙蔽。

中國疾病預(yù)防控制中心環(huán)境所研究員凌波強調(diào)，應(yīng)重視珍惜水源的保護，強調(diào)優(yōu)質(zhì)水源對于水質(zhì)的重要性�！安煌�人群的體質(zhì)特征也要喝不同的水，滿足不同人群的細分需求，比如女性和嬰幼兒、老人等，根據(jù)身體需求選擇用水。”同時，凌波呼吁，大眾要加強對飲水的重視，更好的保護自己的健康。