奶粉安全事件頻發(fā)，根源在哪？

奶粉又出事了！繼今年3月通報(bào)假冒雅培、貝因美奶粉事件后，上海食藥監(jiān)局日前再次通告一起食品安全重大事件：犯罪嫌疑人劉某通過(guò)其掌控的上海嘉外國(guó)際貿(mào)易有限公司，將庫(kù)存過(guò)期的276噸新西蘭產(chǎn)“恒天然”烘焙用乳制品銷往全國(guó)各地。

目前，有關(guān)部門已經(jīng)查扣涉案產(chǎn)品109.2噸，但仍有166.8噸過(guò)期產(chǎn)品下落不明。經(jīng)查證，為減少對(duì)過(guò)期新西蘭產(chǎn)烘焙用乳制品的損失，上海嘉外前負(fù)責(zé)人劉某，通過(guò)南通華源飼料公司走賬形式，將庫(kù)存內(nèi)過(guò)期的276噸新西蘭產(chǎn)烘焙用乳制品，銷售給多家公司以及江蘇、河南、青海等下游經(jīng)銷商，以批發(fā)和網(wǎng)店等方式售往全國(guó)各地。

值得注意的是，上海嘉外的控股股東為新希望集團(tuán)投資的產(chǎn)業(yè)投資平臺(tái)草根知本。另外，草根知本總裁兼新希望乳業(yè)總裁席剛還是其個(gè)人股東之一。不過(guò)，出事之后，各方紛紛出來(lái)撇清自己的責(zé)任。但是，雖然草根知本以及新希望乳業(yè)方面多次強(qiáng)調(diào)，將過(guò)期乳制品非法銷售是劉某的個(gè)人行為，然而，作為投資方及控股股東的草根知本，對(duì)公司及公司個(gè)人未進(jìn)行有效的監(jiān)管，這確實(shí)是草根知本以及新希望集團(tuán)不可推卸的責(zé)任。這一觀點(diǎn)，多位業(yè)內(nèi)人士都曾表達(dá)過(guò)。

而就在各方推責(zé)之時(shí)，消費(fèi)者都在憂心那些“下落不明”的166.8噸過(guò)期產(chǎn)品。這些過(guò)期產(chǎn)品被以批發(fā)和網(wǎng)店等方式售往全國(guó)各地，對(duì)消費(fèi)者的健康帶來(lái)了威脅，也再一次傷害了消費(fèi)者對(duì)奶業(yè)的信心。

事實(shí)上，自2008年9月三鹿奶粉事件后，奶粉安全問(wèn)題從未遠(yuǎn)離公眾視野。曾經(jīng)被認(rèn)為最安全的“孩子吃的”嬰幼兒奶粉連年曝光質(zhì)量安全問(wèn)題，“三鹿事件”后國(guó)人對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信心陷入低谷，很多年輕父母將目光轉(zhuǎn)向海外品牌。然而，洋奶粉也陸續(xù)成為安全事件中的主角，幾乎所有在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售的主流洋奶粉品牌都未能幸免，都曾或多或少的涉及過(guò)質(zhì)量問(wèn)題。

不過(guò)，和洋奶粉相比，國(guó)產(chǎn)奶粉因?yàn)橘|(zhì)量問(wèn)題受到的傷害更大，造成消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信任度下降，而且這種趨勢(shì)目前還沒有停止的跡象，從大城市逐漸向二三線城市蔓延，而且沒有那么快扭轉(zhuǎn)局面的可能。有一位國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)老總見證了國(guó)產(chǎn)奶粉的“黃金十年”，也親眼目睹了國(guó)產(chǎn)奶粉陷入不被信任的尷尬境地，他曾跟我感慨：民族品牌奶粉的品質(zhì)已經(jīng)達(dá)到了世界級(jí)，完全有實(shí)力和洋奶粉一決高下，但就是消費(fèi)者的信心太難恢復(fù)了！

目前，國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉的市場(chǎng)容量在800億元左右，預(yù)計(jì)5年之內(nèi)會(huì)達(dá)到1000億元。隨著奶粉配方注冊(cè)制的施行，小品牌下半年開始逐漸退出，“假洋鬼子”也會(huì)消失，這些品牌將騰出來(lái)很大一部分市場(chǎng)份額。國(guó)產(chǎn)奶粉如果想得到這些市場(chǎng)份額，亟需重塑消費(fèi)者的信心。

但國(guó)產(chǎn)奶粉重塑消費(fèi)者信心的努力之舉，卻被一次次的奶粉安全事件所阻礙。奶粉行業(yè)之所以安全問(wèn)題頻發(fā)，很大程度上緣于食品安全監(jiān)管工作中存在著短板與漏洞。《人民日?qǐng)?bào)》此前發(fā)表的一篇評(píng)論員文章可謂一針見血地指出了問(wèn)題所在：信心不是“強(qiáng)調(diào)”出來(lái)的，而是一個(gè)個(gè)貨真價(jià)實(shí)的品牌、一整套行之有效的監(jiān)管體系、一場(chǎng)場(chǎng)公開透明的治理過(guò)程樹立起來(lái)的。

嬰幼兒奶粉的“最嚴(yán)監(jiān)管”，需要監(jiān)管部門、企業(yè)、社會(huì)公眾齊心協(xié)力。監(jiān)管部門需高懸“達(dá)摩克利斯之劍”，用毫不容情的行動(dòng)、更加透明的機(jī)制，為消費(fèi)者保駕護(hù)航；奶粉企業(yè)應(yīng)做好質(zhì)量把控關(guān)，生產(chǎn)好奶粉；消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)問(wèn)題奶粉后，應(yīng)該積極向監(jiān)管部門舉報(bào)。（記者 趙兵輝）