外出就餐，孩子該怎么吃？

隨著生活節(jié)奏的加快和工作壓力的增大，家長(zhǎng)們每天奔波在公司和家庭之間，有時(shí)累得連說(shuō)話的力氣都沒(méi)有，肚子餓了，就會(huì)選擇外出就餐。那么孩子能不能和家長(zhǎng)一樣經(jīng)常在外吃飯？孩子在外吃飯應(yīng)注意哪些問(wèn)題？

成都市雙流縣“安康家園”的阿姨帶領(lǐng)小學(xué)部的孩子吃飯（圖片來(lái)源：李橋橋/新華社）

只要不是過(guò)于頻繁的外出就餐，孩子的健康并不會(huì)受到威脅。但是外面餐館的口味一般都比較偏重，因此1周歲以內(nèi)的孩子不建議外出就餐，1周歲以上的孩子外出就餐的頻率也不應(yīng)太高，并且需要注意以下這些方面：

如何選擇合適的餐館？

街上大大小小的餐館不計(jì)其數(shù)，可并不是所有的餐館都適合兒童用餐。選擇餐館應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.選擇安全的餐館。選擇有相關(guān)衛(wèi)生許可證件的餐飲服務(wù)單位，路邊的小攤販一定不要光顧。

2.選擇信譽(yù)較高的餐館。相關(guān)監(jiān)管部門(mén)根據(jù)餐館的基礎(chǔ)設(shè)施和食品安全狀況，評(píng)定A、B、C三個(gè)信譽(yù)度等級(jí)，三個(gè)等級(jí)由A到C相對(duì)應(yīng)的食品安全信譽(yù)度依次遞減，風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)依次增加。

3.選擇環(huán)境舒適的餐館。環(huán)境會(huì)影響整個(gè)進(jìn)食的過(guò)程，如果餐廳環(huán)境嘈雜，噪聲會(huì)影響孩子的情緒和食欲，另外如果孩子年齡較小，最好提前打電話確定是否有幼兒座椅。

4.選擇有兒童餐的餐館。最好選擇能夠提供兒童菜單的餐館，如果沒(méi)有，可以在點(diǎn)餐時(shí)要求盡可能的少油少鹽等。

5.選擇可以預(yù)約的餐館。很多餐廳往往在用餐時(shí)段都會(huì)人滿為患，外出就餐時(shí)，最好選擇可以提前打電話預(yù)約留位的餐館，如果餐廳不能預(yù)約，最好選擇可以提供孩子活動(dòng)空間的餐館。

怎么給孩子正確地點(diǎn)餐？

如何點(diǎn)菜也是一門(mén)技術(shù)活，孩子適合吃什么？怎么吃才能保證營(yíng)養(yǎng)？家長(zhǎng)要為孩子有以下考慮：

1. 自助餐是不錯(cuò)的選擇。自助餐雖然不是最放松的吃飯方式，但是可以節(jié)省很多等待時(shí)間，還能讓孩子自由選擇食物，同時(shí)可以作為一個(gè)教育契機(jī)培養(yǎng)孩子不浪費(fèi)糧食。

2. 注意食物的烹飪方式。盡可能選擇營(yíng)養(yǎng)損失較小的食物，避開(kāi)油煎、燒烤類食物，另外值得注意的是，雖然涼拌生食等能夠完整地保存食物的營(yíng)養(yǎng)素，但是這些食物容易引起腹瀉等癥狀，兒童不宜多吃。

3. 不宜嘗試新食物。尤其對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的兒童，家長(zhǎng)在點(diǎn)餐時(shí)候更需注意選擇食材，以免引起過(guò)敏。

4. 兒童飲食應(yīng)清淡一些。點(diǎn)餐結(jié)束，需和服務(wù)員確認(rèn)兒童食用的菜品在制作中應(yīng)少糖少鹽，清淡一些。

吃飯時(shí)孩子坐不住怎么辦？

如果孩子在外出就餐時(shí)坐不住，想起來(lái)到處玩，把餐桌弄得亂七八糟，就要注意以下幾點(diǎn)：

1. 準(zhǔn)備家用餐具。使用自己習(xí)慣的碗筷，孩子能夠有熟悉的感覺(jué)而更容易進(jìn)食。

2. 選擇適宜位置。在就餐時(shí)，要選擇合適的位置，避開(kāi)裝修隔斷、樓梯口或者周圍具有堅(jiān)硬物質(zhì)的地方，給孩子提供一個(gè)相對(duì)安全的環(huán)境。

3. 做好防范措施。在上菜時(shí)，不要將熱湯、熱粥、水杯等放在桌邊或靠近孩子，防止孩子打翻燙傷，筷子牙簽等也應(yīng)遠(yuǎn)離孩子，避免發(fā)生意外。

4. 樹(shù)立一些規(guī)矩，如吃飯時(shí)盡量避免邊玩邊吃，在沒(méi)有獲得允許的情況下不要離桌等。

作者：上海市科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員余高妍

本文由上海市科普作家協(xié)會(huì)醫(yī)療健康專委會(huì)主任委員王韜進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

“達(dá)醫(yī)曉護(hù)”供稿