不銹鋼杯泡茶會讓人中毒？快來看看你有沒有選對茶杯

茶文化在我國源遠流長，很多人把喝茶看作是一種重要的養(yǎng)生方式，對喜歡喝茶的人來說，“寧愿終身不飲酒，不可三餐無茶喝”。多數(shù)人并不會刻意去選擇某一種茶杯，但是最近有傳言稱用不銹鋼杯泡茶會讓人中毒，這是真的嗎？到底用什么杯子泡茶最健康呢？

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4月19日，一名婦女在三江侗族自治縣洋溪鄉(xiāng)高露村展示泡茶技藝。

（吳練勛/人民圖片）

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用玻璃杯泡茶最健康，無毒無害還易于清洗

從健康的角度來說，與其它材質的杯子相比，玻璃杯是最好的泡茶器具。據(jù)大河網(wǎng)報道，玻璃杯在燒制過程中不含有害的重金屬和有機化學物質，所以大家在用玻璃杯泡茶的時候，不必擔心會攝入這些有害物質。另外，玻璃杯表面光滑，所以細菌等不容易在杯壁孳生，而且易于清洗。

不銹鋼杯也能泡茶，不必擔心“鉻中毒”

有人認為，不銹鋼中含有鉻，而鉻是一種有毒金屬，因此在用不銹鋼杯泡茶的時候，鉻可能會析出并溶解到茶水中，進而使人中毒。這種觀點聽起來煞有其事，但事實上，用不銹鋼杯泡茶并不會給人體健康帶來危害。首先，茶水接近中性，離子強度也很低，幾乎不具有腐蝕性，更不可能在短期內(nèi)腐蝕不銹鋼杯；其次，雖然不銹鋼中含有鉻，但國家對用于餐飲容器的不銹鋼制定了嚴格標準，所以對于正規(guī)的不銹鋼杯來說，即使其在泡茶時有鉻析出，也遠遠達不到對人體健康有害的程度。

不是所有的陶瓷杯都適合泡茶，要選擇無彩釉涂染、內(nèi)壁無色的那一款

陶瓷杯也是常用的泡茶器具，但并不是所有的陶瓷杯都適合泡茶�！多嵵萃韴蟆方ㄗh大家，在泡茶的時候，應選擇無彩釉涂染、內(nèi)壁無色的陶瓷杯，因為這種杯子不僅安全、耐高溫，而且具有相對較好的保溫效果。但盡量不要選擇畫有圖案的陶瓷杯，因為這些圖案其實是一種顏料，存在安全隱患。尤其對于內(nèi)壁涂有釉的陶瓷杯來說，當杯中盛入溫度較高的茶水時，這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素可能會溶解到茶水中，進而給人體健康帶來危害。（雷雪梅）

本文由中國中醫(yī)科學院副研究員代金剛進行科學性把關。