據(jù)WebMD報(bào)道，英國(guó)一項(xiàng)新研究表明早上鍛煉之前吃早餐，能燃燒更多的卡路里。美國(guó)生理學(xué)雜志《內(nèi)分泌和新陳代謝》上發(fā)表的一項(xiàng)最新研究對(duì)12名健康男性做了小型測(cè)試，這12名男性都在早上騎了一個(gè)小時(shí)的自行車，但吃早餐的時(shí)間有所不同。要么在運(yùn)動(dòng)前兩個(gè)小時(shí)吃牛奶粥早餐，要么在運(yùn)動(dòng)后吃早餐。

　　研究人員測(cè)試了志愿者的血糖水平和肌糖原水平。他們發(fā)現(xiàn)，吃早餐增加了運(yùn)動(dòng)中身體燃燒碳水化合物的速度，也增加了運(yùn)動(dòng)后身體消化和代謝食物的速度。巴斯大學(xué)的研究共同負(fù)責(zé)人Rob Edinburgh博士說(shuō):“我們還發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)前早餐會(huì)增加運(yùn)動(dòng)中碳水化合物的燃燒，這種碳水化合物不僅來(lái)自剛吃過(guò)的早餐，也來(lái)自儲(chǔ)存在我們肌肉中的糖原。肌肉糖原使用的增加可能解釋了為什么在‘午餐’后，當(dāng)早餐在運(yùn)動(dòng)被消耗掉時(shí)，血糖清除速度會(huì)更快�！�

　　巴斯大學(xué)高級(jí)講師、研究共同負(fù)責(zé)人Javier Gonzalez說(shuō):“這是第一次研究鍛煉前早餐如何影響我們對(duì)鍛煉后飲食的反應(yīng)。這項(xiàng)研究表明，運(yùn)動(dòng)前吃早餐可能會(huì)‘刺激’我們的身體，為運(yùn)動(dòng)后吃飯時(shí)快速儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)做好準(zhǔn)備�！辈贿^(guò)，這項(xiàng)研究只評(píng)估了早餐和鍛煉的短期反應(yīng)，這項(xiàng)工作的長(zhǎng)期影響尚不清楚，還需進(jìn)行研究，看看經(jīng)常鍛煉前后吃早餐是否會(huì)影響健康。

　　參考資料：Eating Before Early Workout Helps Burn Carbs