白菜長得像玫瑰？聽上去似乎有點不可思議，但這正是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院侯喜林教授花了12年時間研究培育出的新品種“玫瑰白菜”。該品種正由學(xué)生創(chuàng)業(yè)團隊策劃包裝，推向市場。

這種“玫瑰白菜”其實就是一種小白菜，但它形似玫瑰，還具有耐寒耐凍、維生素C含量高、味偏甜、口感好等特點，不僅好吃，拿來送人也十分有新意。據(jù)說在今年2月14日，這款白菜還成為不少情侶的大愛。

該團隊介紹說，這種“玫瑰白菜”每100克鮮重含156毫克維生素C，而且隨著氣溫越低，維生素C含量越高，顏色越黃。它比一般的白菜“耐凍”，一般白菜只能承受零下4℃左右的溫度，而“玫瑰白菜”卻可以抵抗零下9.6℃的低溫。