廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院兒科教授 陳曉剛□ 高如意 歐陽學(xué)認(rèn)

小兒挑食、偏食是一種不好的飲食習(xí)慣，不利于營(yíng)養(yǎng)攝入，導(dǎo)致維生素缺乏，影響健康的生長(zhǎng)發(fā)育。若家長(zhǎng)添加輔食時(shí)不合理或過于溺愛，投其所好，更會(huì)加重挑食、偏食。

中醫(yī)里，挑食也分虛實(shí)。實(shí)者挑食肉類或甜食，心煩氣躁、性情易怒、活潑好動(dòng)，夜間睡眠不安，屬肝旺克脾；若伴食后飽脹、腹脹，大便氣味臭穢，則為食滯內(nèi)積。虛者飯量少，食后不舒服，大便失調(diào)，屬脾虛失運(yùn)；若挑食蔬菜，食而不化，大便夾不消化食物，面色少華、形體消瘦、神疲乏力，屬脾胃氣虛；若伴皮膚不潤(rùn)澤，易口渴，大便偏干，手足煩熱，屬脾陰虛。

推薦兩款針對(duì)小兒挑食的食療方：

1.五指毛桃雞胗湯。取五指毛桃30克、雞胗50克、扁豆10克，將五指毛桃用水泡發(fā)，雞胗洗凈切塊，三味同入燉盅中，加水適量，隔水蒸燉3小時(shí)，加精鹽調(diào)味。飲湯食雞胗，一周2~3次，服一周。此方對(duì)形體消瘦、精神差、食后有飽脹感、大便干等癥狀有緩解效果。

2.胡蘿卜黨參湯。取胡蘿卜100克、瘦肉100克、黨參15克、香菇15克、生姜5克，將胡蘿卜、豬瘦肉洗凈切塊，香菇去蒂洗凈，生姜洗凈去皮拍爛。材料共入砂鍋，加清水適量，先用大火煮開，撇去浮沫，改用小火煮約2小時(shí)，加鹽調(diào)味即成。喝湯吃肉，根據(jù)患兒食量喂服，每周1~2次。本方適合食量小、易飽、面色無華者。