10月21日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局舉辦食品經(jīng)營領域基層監(jiān)管骨干人員培訓班，自治區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長楊林，副巡視員彭萬臻出席，自治區(qū)各盟市、旗縣區(qū)的市場監(jiān)管部門食品經(jīng)營領域213名基層監(jiān)管人員參加。

開班式上，楊林指出，市場監(jiān)管部門的成立打通了食品生產(chǎn)、流通、消費全過程的監(jiān)督檢查鏈條。作為食品安全監(jiān)管者，實施嚴格的監(jiān)管就是對企業(yè)最大的負責、最好的服務，就是對人民群眾身體健康和生命安全的最大擔當。但就目前而言不同程度的存在監(jiān)管人員工作積極性、主動性不強，不能主動學習掌握監(jiān)管業(yè)務知識；監(jiān)管人員更換頻繁，監(jiān)管業(yè)務知識欠缺、技能不高，不能適應現(xiàn)場檢查的能力要求，不能準確發(fā)現(xiàn)食品安全風險隱患，存在監(jiān)管漏洞風險等問題。因此加強食品安全監(jiān)管人員職業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務能力培訓，加強基層監(jiān)管人員隊伍建設，是有效破解基層監(jiān)管部門執(zhí)法能力不強、水平不高的重要手段。

楊林強調(diào)，防范和化解流通環(huán)節(jié)食品安全風險，要以制度為引領、責任落實為主導，全面提升全區(qū)食品流通監(jiān)管水平和食品安全狀況，開展校園周邊食品安全監(jiān)管工作，加強對食品批發(fā)環(huán)節(jié)、網(wǎng)絡食品經(jīng)營監(jiān)管，推動食品經(jīng)營許可改革，持續(xù)開展重點品種、場所、時段、問題的監(jiān)督檢查，推動落實經(jīng)營者主體責任。在餐飲服務環(huán)節(jié)，各級市場監(jiān)督管理部門要以推進實施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程為中心任務，扎實落實風險點責任鏈條監(jiān)管工作機制，強化餐飲食品安全風險監(jiān)管，開展餐飲質(zhì)量安全示范創(chuàng)建工作，大力推動餐飲單位“明廚亮灶”建設，進一步落實許可證制度改革和備案制度，督促餐飲服務企業(yè)落實食品安全主體責任，重點加強學校校園及周邊餐飲食品安全、網(wǎng)絡訂餐規(guī)范監(jiān)管，繼續(xù)加強對重點品種、重點場所、重點時段、重點問題的風險隱患排查和監(jiān)督檢查力度，探索建立餐飲食品安全社會共治，切實保障人民群眾餐飲食品安全。

今年以來，自治區(qū)市場監(jiān)管局高度重視教育培訓工作，開展了各個層面、各類專題的培訓班。本次食品領域基層監(jiān)管骨干人員培訓班，在充分調(diào)研食品相關業(yè)務處室、專家意見基礎上，分為食品生產(chǎn)和食品經(jīng)營兩期進行，培訓內(nèi)容緊扣基層工作實際，分為公共課程和專業(yè)課程。公共課程主要學習《食品安全法》、食品標準應用、日常監(jiān)督檢查管理辦法（側(cè)重經(jīng)營）、食品安全抽檢工作流程、食品安全應急事件輿情應對課程；本期專業(yè)課程側(cè)重食品經(jīng)營領域，包括餐飲服務操作規(guī)范、《食品農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》、食品經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范、《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》《網(wǎng)絡食品安全違法行為查處辦法》課程。10月23日還將赴塞上府、內(nèi)蒙古工業(yè)大學（新城校區(qū)）食堂、西貝宴會城開展餐飲服務業(yè)現(xiàn)場教學，晚上利用課余時間，自治區(qū)市場監(jiān)管局食品流通處、餐飲處相關同志還將與213名學員進行研討交流，一一解答基層提出的問題。（田偉）