2020年以來(lái)，山西省強(qiáng)化食品安全標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，大力提升食品質(zhì)量，以質(zhì)量興農(nóng)，打造一批特色農(nóng)業(yè)品牌，做大做優(yōu)“晉字號(hào)”農(nóng)業(yè)品牌。同時(shí)，全面推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可改革，大力優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，強(qiáng)化科技支撐，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，著力推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

作為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化綜合改革試點(diǎn)省份，山西省強(qiáng)力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化改革，著力構(gòu)建食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。山西省衛(wèi)健委全年備案食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)150個(gè)，啟動(dòng)“山西藥茶”13個(gè)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)。山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳高效推進(jìn)43個(gè)有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，立足建立覆蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)的符合山西特色的有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，發(fā)布一批地方標(biāo)準(zhǔn)，申報(bào)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，通過(guò)感知設(shè)備、防偽標(biāo)簽和二維碼等設(shè)備技術(shù)，支持有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)科研和生產(chǎn)基地率先建立農(nóng)產(chǎn)品“身份證”制度，實(shí)現(xiàn)基地生產(chǎn)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)等信息的全程可追溯，為有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行、品牌化營(yíng)銷(xiāo)奠定基礎(chǔ)，為全國(guó)同類(lèi)型地區(qū)推廣提供支撐。山西省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布92項(xiàng)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)，社會(huì)團(tuán)體聲明公開(kāi)“山西小米”“山西好糧油”系列以及山西特色食品工藝規(guī)范等141項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

山西省出臺(tái)《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的意見(jiàn)》，依托雜糧、畜禽、蔬菜、鮮干果、中藥材等特色農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)，聚焦精深加工環(huán)節(jié)，以拳頭產(chǎn)品為內(nèi)核，以骨干企業(yè)為龍頭，以園區(qū)建設(shè)為載體，以三大省級(jí)戰(zhàn)略為依托，以標(biāo)準(zhǔn)和品牌為引領(lǐng)，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技為支撐，打造釀品、飲品、乳品、果品等特色鮮明、結(jié)構(gòu)合理、鏈條完整的農(nóng)產(chǎn)品精深加工十大產(chǎn)業(yè)集群。

目前，山西省“三品”認(rèn)證數(shù)量由全國(guó)第20位上升到第12位，登記保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志154個(gè)，位居全國(guó)第三。山西省還大力支持農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，在全省建成225個(gè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園，11家食品行業(yè)省級(jí)工程技術(shù)研究中心，16家國(guó)家及省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心，推動(dòng)30個(gè)特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)試點(diǎn)建設(shè)。

通過(guò)改革，企業(yè)辦理食品生產(chǎn)許可手續(xù)由10個(gè)工作日壓縮至6個(gè)工作日，低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)許可試行告知承諾制，由6個(gè)工作日縮減為2個(gè)工作日。截至目前，全省生產(chǎn)加工食品企業(yè)數(shù)量同比增長(zhǎng)39%。

此外，山西省市場(chǎng)監(jiān)管局啟用山西食安App、食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查App，將原食品藥品檢測(cè)中心、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心、糧油檢測(cè)中心等22家檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)整合為山西省檢驗(yàn)檢測(cè)研究中心。建成國(guó)家溫帶果蔬檢疫重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（運(yùn)城）和國(guó)家雜糧檢疫檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（大同）兩個(gè)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，助力智慧監(jiān)管。（記者秦海峰）