紅美人、不知火、春見、沃柑……近年來，這些柑橘新品種發(fā)展迅猛，深受消費(fèi)者的喜愛，迅速成為“網(wǎng)紅”柑橘。那么，它們各自具有哪些特點(diǎn)，消費(fèi)者應(yīng)該如何選購(gòu)？

　　紅美人

　　紅美人是日本育成的雜柑品種，又名愛媛28，雜交母本為南香，父本為天草，是目前浙江和四川等省主推的晚熟雜柑新品種，以浙江象山和四川眉山東坡區(qū)最為出名。紅美人果實(shí)成熟期在11月下旬，12月中旬完熟。紅美人含糖量高，可溶性固形物達(dá)12％以上。果皮包著較緊，較易剝離。果皮橙紅色，果肉橙色，肉質(zhì)極細(xì)，入口化渣，口感似果凍，汁多味甜，有香氣，品質(zhì)極優(yōu)，但果實(shí)一般不耐儲(chǔ)藏。

　　不知火

　　不知火又名“丑柑”“丑橘”，為原產(chǎn)日本的晚熟柑橘品種，1972年由清見橘橙和中野3號(hào)椪柑雜交而成。不知火是我國(guó)最早從日本引進(jìn)的雜柑品種，2000年引入川西盆地種植，目前四川為全國(guó)產(chǎn)量最大，其中尤以丹棱和蒲江的不知火最為有名。不知火果實(shí)大，果肉橙色，無核，肉質(zhì)脆嫩多汁，入口化渣，酸甜適口，品質(zhì)優(yōu)。3月中下旬成熟，留樹保鮮可至4月中下旬。

　　大雅柑

　　由清見橘橙與新生系3號(hào)椪柑雜交育成的晚熟橘橙雜種。果實(shí)大，果皮橙黃色，較光滑，皮松軟易剝離，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，汁多味濃，酸甜爽口，品質(zhì)極優(yōu)，無核，偶見2-3粒籽。果實(shí)1月下旬成熟，可延長(zhǎng)采果期到3月中旬。該品種是我國(guó)自主育成的無核高糖晚熟雜柑新品種，其豐產(chǎn)性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、掛樹時(shí)間長(zhǎng)，具有極高的生產(chǎn)價(jià)值，目前在四川等地種植較多。

　　春見（耙耙柑）

　　春見是由清見橘橙/椪柑雜交育成，因?yàn)槠け�，所以捏起來軟趴趴的，在四川又被稱為耙耙柑。春見和紅美人、不知火一樣，均引自日本。果面較光滑，深橙色，富光澤，果皮薄，包著緊，易剝皮。果肉深橙色，質(zhì)地細(xì)嫩多汁，極易化渣，糖度高，風(fēng)味濃郁，少籽或無籽，甜酸適口。

　　沃柑

　　沃柑為坦普爾橘與丹西紅橘的雜交種，由以色列培育而成。果肉橙色，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，汁多味濃，有明顯的香味。高糖低酸，果實(shí)風(fēng)味濃郁。該品種采收期長(zhǎng)，可從12月底采收至來年的3月上旬。沃柑適宜在光熱條件較好的地區(qū)發(fā)展，目前在廣西南寧、柳州，湖南江永，云南賓川、玉溪等地發(fā)展種植面積較大。

　　無核W·默科特 

　　利用輻射誘變育種技術(shù)對(duì)W·默科特枝條進(jìn)行處理，經(jīng)過多年觀察選育出的無核優(yōu)系，比原W·默科特的品質(zhì)更加優(yōu)良。果實(shí)扁圓形，果面光滑，果皮濃橙紅色，果肉濃橙紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，風(fēng)味甜酸適中，2月上旬成熟。該品種果實(shí)外觀美觀，品質(zhì)優(yōu)良，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，風(fēng)味爽甜，結(jié)果早而較豐產(chǎn)，為優(yōu)良的晚熟雜柑品種，可在冬季溫暖無嚴(yán)重周期性凍害地區(qū)發(fā)展種植。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所　焦必寧　江東　趙希娟　李志霞）