霓裳片片晚妝新，束素亭亭玉殿春。眼下正值初春季節(jié)，不等綠葉長出，玉蘭花便早早地綻放出嬌嫩的花朵，溢出醉人的清香，向人們報(bào)告著北京的春天。玉蘭花是我國著名的早春花木，在我國至少有2500多年的栽培歷史。

1 白曰玉蘭，紫曰辛夷

玉蘭花又名望春花、玉堂春、木筆花，屬于木蘭科落葉喬木。因其花“色白微碧，香味似蘭”，故稱玉蘭。木蘭科是一種非常古老的高等植物，廣泛分布于亞洲和美洲的溫帶、亞熱帶及熱帶地區(qū)。全世界共有大約260種木蘭，中國占70%，堪稱“木蘭王國”。玉蘭花原產(chǎn)于中國浙江、安徽、山西、湖南、湖北、貴州、廣東等省海拔500到1000米的山地闊葉林中，它對(duì)溫度十分敏感，各地常將玉蘭作為物候觀察的重要依據(jù)。

玉蘭正二月開花，花期只有10天左右，屬于早春的花卉，故有望春花之名。由于它的花期伴隨著緯度的升高而逐步推遲，故北京和廣州相比，開花期相距達(dá)3個(gè)月之久。常見的玉蘭花有白、紫、紅、黃四種顏色。玉蘭花花大而香，晝開夜閉，午后至黃昏前是其花朵的盛放期，花姿怒放，狀如玉蝶。玉蘭樹主干挺拔通直，高可達(dá)20米，自古就是搭建房屋、造船制槳的優(yōu)良用材。

我國關(guān)于玉蘭花最早的文字記載見于先秦詩人屈原的《離騷》�！峨x騷》中有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的佳句，以示詩人高潔的人格。唐宋時(shí)期，人們將白色的玉蘭稱為木蘭，紫色的玉蘭稱為辛夷。明代李賢、彭時(shí)等纂修的《大明統(tǒng)一志》中第一次使用了“玉蘭”之名。書中記載：“五代時(shí)，南湖中建煙雨樓，樓前玉蘭花瑩潔清麗，與松柏相掩映，挺出樓外，亦為奇觀�！泵鞒�人王象晉在《群芳譜》中記敘：“玉蘭花九瓣，色口微碧，香味似蘭，故名。叢生一干一花，皆著木末，絕無柔條……花落從蒂中抽葉，特異他花。”紫色的玉蘭仍被稱為辛夷，“及開似蓮花而小如盞，紫苞紅焰，作蓮及蘭花香”。

辛夷之名是如何得來的呢？相傳古時(shí)候有一個(gè)姓秦的秀才，經(jīng)常鼻塞不通，濁涕常流，腥臭難聞。他遍訪名醫(yī)，用過不少藥物，總不見好轉(zhuǎn)，內(nèi)心非�？鄲�，于是產(chǎn)生了輕生的念頭。一日，他在一棵古樹下準(zhǔn)備自縊，被一個(gè)過路的樵夫救下。問明緣由后，樵夫告訴他說：“此山中有一種藥可治此病�！鼻匦悴琶�問藥名，并拿出銀兩酬謝。樵夫笑笑說：“老夫認(rèn)柴不認(rèn)藥，救人一命值幾何？心誠意肯香撲面，活命自不懼坎坷�！比缓笥檬滞�深山一指，就走了。秦秀才按照樵夫的指點(diǎn)到深山中尋找，終于發(fā)現(xiàn)一種花樹，它的花苞好像毛筆頭。他采下一些花苞，煎水連服數(shù)天，果真痊愈。秦秀才高興異常，又去采了一些種子，精心種在自家院子里。從那以后，秦秀才就以此樹的花苞為得鼻病的人醫(yī)治，皆得奇效。有人問他這藥何名？他想了想，覺得這藥是樵夫暗言指點(diǎn)，自己意會(huì)所得，就叫“心意”吧。天長日久，就傳成了后世的“辛夷”了。因此在傳統(tǒng)醫(yī)藥中，辛夷指的是玉蘭毛茸茸的花苞，是一味治療鼻病的中藥。

辛夷花另有別名曰木筆花，因辛夷花未開之時(shí)綴于枝頭的花蕾外有一層細(xì)絨毛，遠(yuǎn)觀似毛筆筆頭，故名。唐代詩人盧肇就寫過《木筆花》：“軟如新竹管初齊，粉膩紅輕樣可攜�！鄙鷦�(dòng)形象地描摹出辛夷花苞似筆的特點(diǎn)。如今，古人提及的木蘭花、辛夷花、木筆花均被當(dāng)代人視為廣義上的玉蘭花。

2 當(dāng)?shù)闷稹坝駱洹钡牟蝗~花

玉蘭花具有極高的觀賞價(jià)值，深得中國古代文人的喜愛，成為詩詞歌賦和繪畫的絕佳題材，形成了豐富的玉蘭花文化。

屈原在《離騷》《九章》等作品中多次提及木蘭，比如“朝搴阰之木蘭兮，夕攬洲之宿莽”“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”“搗木蘭以矯蕙兮，鑿申椒以為糧”。在他的作品中，木蘭作為優(yōu)美的植物意象，與“經(jīng)冬不枯”的宿莽、“歲寒不凋”的秋菊和味含芳香的申椒一起象征著詩人堅(jiān)貞高潔的品格。此后，玉蘭便與離騷中的香草香木一起千載流芳。后代文人均以歌詠玉蘭、辛夷以追慕屈原精神。比如唐代詩人王維的《辛夷塢》：“木末芙蓉花，山中發(fā)紅萼。澗戶寂無人，紛紛開且落�！比�詩在描繪辛夷花美好形象的同時(shí)，也表達(dá)了詩人抱負(fù)難展、只能寄情草木的失落感。

唐人在花卉審美上偏重大而艷麗的花朵，因此對(duì)木蘭和辛夷有著特別的偏愛。唐朝文人以“木蘭”為詞牌名，如“木蘭花令”“木蘭花慢”“減字木蘭花”“偷聲木蘭花”等。白居易在《題令狐家木蘭花》一詩中寫道：“膩如玉指涂朱粉，光似金刀剪紫霞，從此時(shí)時(shí)春夢里，應(yīng)添一樹女郎花�！痹姷氖拙湟浴坝裰竿恐旆邸眮碣澝滥咎m顏色細(xì)膩均勻，內(nèi)白外紫。次句以“金刀剪紫霞”來稱頌花的熠熠生輝，光彩照人，并言其美好形象令自己感受深刻久久不能忘懷。唐代名畫《簪花仕女圖》也描繪了“膩如玉指涂朱粉”的木蘭花。

明代文人也很喜愛玉蘭。文徵明便有一首《詠玉蘭》：“綽約新妝玉有輝，素娥千隊(duì)雪成圍，我知姑射真仙子，天遣霓裳試羽衣�！鄙蛑芤灿小额}玉蘭》：“翠條多力引風(fēng)長，點(diǎn)破銀花玉雪香，韻友自知人意好，隔簾輕解白霓裳。”

到了清朝，由于“玉”與“�！蓖�音，玉蘭花被更多地賦予榮華富貴、吉祥如意的寓意。在清朝畫家筆下，玉蘭常與牡丹、海棠、杜鵑等花卉放在一起，陸恢、郎世寧、王建章、虞沅、惲壽平、鄒一貴、胡湄等畫家都畫過以上述花卉為題材的《玉堂富貴圖》。

古代文人和畫家之所以喜歡玉蘭，還有兩個(gè)原因。其一，文人將對(duì)毛筆的感情遷移到了玉蘭花上。玉蘭花含苞待放的時(shí)候“花苞有毛，尖長如筆”，而古人寫文章和作畫都離不開毛筆，詩人李白又留下了“夢筆生花”的典故，于是玉蘭花就成了文人的心頭好。其二，玉蘭被用來比喻優(yōu)秀子弟�！妒勒f新語》記述了這樣一則歷史故事。有一天，謝安問諸子侄：“咱們家身份顯赫，享有榮華富貴，你們也用不著操心政事，我為什么還總想培養(yǎng)你們成為優(yōu)秀子弟？”子侄們你看看我，我看看你，都不說話，只有后來的車騎將軍謝玄回答說：“這就好比芝蘭玉樹，總想讓它們生長在自家的庭院中啊！”謝安心里為之一動(dòng)。自此以后，便開始對(duì)謝玄另眼相看，覺得他從小就與眾不同�！爸ヌm玉樹”從此以后就成為德才兼?zhèn)�、有出息子弟的代稱。謝玄長大后為人勤勉，鞠躬盡瘁，在著名的淝水之戰(zhàn)中擊敗前秦大將苻堅(jiān)，保全了晉國，成為一代杰出的軍事家。拆解開來，“芝蘭”大概指靈芝和蘭草，“玉樹”世上并無此物，但是后人認(rèn)為高大美麗的玉蘭可以當(dāng)之。如明代王世懋在《學(xué)圃余疏》中稱玉蘭“千干萬蕊，不葉而花，當(dāng)其盛時(shí)，可稱玉樹”。清代李漁在《閑情偶寄玉蘭》中亦云“世無玉樹，請(qǐng)以此花當(dāng)之”。

3 最稱絕勝的園林樹木

玉蘭清新淡雅、寓意豐富，又容易成活，因此作為一種重要的園林樹木，被中國古人廣植于風(fēng)景勝地、庭院廟宇之中。明代《長物志》作者文震亨認(rèn)為：“玉蘭，宜種廳事前。對(duì)列數(shù)株，花時(shí)如玉圃瓊林，最稱絕勝。”在我國古典園林和寺廟中，玉蘭也確實(shí)是這樣栽種的。

蘇州園林是中國古典園林的杰出代表，而拙政園、網(wǎng)師園等又是蘇州園林的代表。如今，游人在拙政園、網(wǎng)師園和虎丘山的“玉蘭山房”都可以見到玉蘭的身影。

拙政園內(nèi)有一獨(dú)立小院，名為“玉蘭堂”。院內(nèi)主體建筑坐北朝南，面闊三間，堂前有回廊，堂下有臺(tái)基，設(shè)三層臺(tái)階。堂前東西兩側(cè)植白玉蘭。小院東面以矮墻與外相隔，墻上開漏花窗。南墻前筑湖石花臺(tái)，立湖石、栽竹與天竺等。拙政園第一代園主王獻(xiàn)臣罷官還鄉(xiāng)后，歷經(jīng)20年建成拙政園。其間，王獻(xiàn)臣的好友文徵明曾先后四次于園中游歷賞玩，后依園中景物作《王氏拙政園圖記》和《拙政園卅一景圖詠》。據(jù)說現(xiàn)園中的“玉蘭堂”就是文徵明當(dāng)年作畫之所。初春時(shí)節(jié)，游人即便不進(jìn)入堂前院中，透過院墻上的漏花窗，亦可領(lǐng)略“瑞鳥湖石上，香從玉樹來”的勝景。

網(wǎng)師園“萬卷堂”的前庭中，對(duì)植有白玉蘭二株。萬卷堂原有一匾額，上書“清能早達(dá)”�！扒迥堋奔礊楣糯�官吏的品德，“早達(dá)”即早年發(fā)達(dá)之意，而玉蘭早春開花，冰清玉潔，暗寓其意。萬卷堂后對(duì)植桂花，古代因“桂”“貴”諧音，所以寓意夫妻“雙貴流芳”。白玉蘭和桂花相配，春來玉蘭一樹花，秋時(shí)金桂飄滿園，既富季節(jié)變化，又有“金（桂）玉（蘭）滿堂”的象征。

蘇州虎丘山風(fēng)景名勝區(qū)自古就以自然山水與人文勝跡聞名于世。玉蘭山房位于虎丘后山北坡的山坳中。玉蘭山房植玉蘭的歷史可追溯到北宋末年，其時(shí)宋徽宗于京城內(nèi)筑山，造皇家園林艮岳。負(fù)責(zé)采辦花石綱的蘇州人朱勔，遍搜奇花異石，用船運(yùn)入京城。然而朱勔從福建采購的玉蘭，還未及進(jìn)獻(xiàn)，就遇到金兵南侵，于是所購玉蘭即植于虎丘后山，又修建房屋數(shù)座，于是玉蘭山房成為了吳中名勝。清乾隆十五年，當(dāng)?shù)毓賳T為迎接次年圣駕巡臨，重修玉蘭山房。清末年間，這里玉蘭樹和房屋均毀于戰(zhàn)火。新中國成立后，再次重建玉蘭山房，并補(bǔ)植玉蘭數(shù)十株。如今這數(shù)十株玉蘭也亭亭玉立，小成氣候，與遠(yuǎn)處的虎丘塔剛?cè)嵯酀?jì)，令游人流連忘返。

北京從金元時(shí)期就開始種植玉蘭，明清兩代更是廣泛種植，因此現(xiàn)存的古玉蘭很多。北京最著名的古玉蘭有三處，一是西山大覺寺的清代白玉蘭，二是頤和園樂壽堂的清代玉蘭，三是京西潭柘寺的兩棵明代紫玉蘭。在大覺寺四宜堂北殿堂門西側(cè)，矗立著一棵清乾隆年間所植的白玉蘭，距今近300年。它高達(dá)15米，樹干周長達(dá)1.5米，是北京的古玉蘭之最。它以花繁瓣大，玉潔清香，一干一花，剛勁俊逸而馳名京城。頤和園樂壽堂的玉蘭是清乾隆皇帝在修建清漪園時(shí)種植，距今也有近300年。早在樂壽堂修建前，那里曾是玉蘭滿園，有紫、白兩色玉蘭，稱為“玉香�！薄：髞泶蟛糠钟裉m被英法聯(lián)軍燒毀，惟獨(dú)這兩棵紫、白玉蘭劫后余生，是當(dāng)年的遺物。潭柘寺的兩棵紫玉蘭生長在毗盧閣的東側(cè)，有“紫氣東來”之意，故為寺內(nèi)象征吉祥昌瑞的圣木，所以在每年紫玉蘭盛開時(shí)，潭柘寺都會(huì)舉辦玉蘭花節(jié)。

眼下，京城的玉蘭正是抽箭吐蕊之時(shí)，若不踏青出游、細(xì)細(xì)觀賞，豈不是人生一大憾事？

養(yǎng)生花語

花苞入藥花朵可食

玉蘭花不僅是著名的觀賞花卉，也具有較高的藥用和食用價(jià)值。

在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，玉蘭花的花苞叫做辛夷。辛夷，性辛、溫，入肺、胃經(jīng)，具有祛風(fēng)通竅的功能，常用于治療風(fēng)寒頭痛、鼻塞、流鼻涕等。辛夷的化學(xué)成分主要是揮發(fā)油，揮發(fā)油中的有效成分不但對(duì)多種致病性真菌有抑制作用，還有抗病毒、局部麻醉、擴(kuò)張血管和阻斷神經(jīng)節(jié)的作用，因此是治療鼻炎的要藥。

玉蘭的花朵則有消痰、益肺的功效。民間常用玉蘭花泡茶，也可用花瓣制成玉蘭餅、用油煎食，還可用白糖腌制成玉蘭糖，作甜食餡或蒸糕的配料。明清文人喜歡制作玉蘭花饌。玉蘭花饌選擇花瓣厚實(shí)的玉蘭花，“擇洗清潔，拖面麻油煎食極佳，或蜜浸亦可�！庇纱丝芍�，古人的玉蘭吃法多樣，用玉蘭花瓣作食材，也是很美味的。

民間藝術(shù)

玉蘭與毛猴

毛猴是老北京的傳統(tǒng)手工藝品，是以蟬殼作為四肢，玉蘭花毛茸茸的花苞作為身體，模仿人或者猴子的形態(tài)做出來的。毛猴藝術(shù)將猴子的天然情趣和藝術(shù)家的創(chuàng)作完美結(jié)合，造就了一種絕妙的藝術(shù)境界。

相傳道光年間，在北京宣武門外騾馬市大街有一家名為“南慶仁堂”的藥鋪。某日，鋪中一配藥的小伙計(jì)因沒伺候好賬房先生而挨了一頓臭罵，小伙計(jì)怕丟飯碗只好忍氣吞聲。到了晚上，他在煩悶中無聊地?cái)[弄藥材時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)蟬蛻具有某些形象特點(diǎn)，不由心中一動(dòng)，便決定用中藥材塑造一個(gè)“賬房先生”。他選取了辛夷做軀干，又分別截取蟬蛻的頭做腦袋，前腿做下肢，后腿做上肢，用白芨一粘，一個(gè)人不人、猴不猴的形象便出現(xiàn)了。拿給師兄們一看，都說極像尖嘴猴腮的賬房先生。小伙計(jì)覺得很開心，算是出了一口氣。就這樣，世上第一個(gè)毛猴在無意間誕生了。流傳到社會(huì)后又被有心人加以完善，逐漸形成一種深受人們喜愛的手工藝品。（張品秋）