以“0蔗糖”作為賣(mài)點(diǎn)的元?dú)馍�林原本就飽受“偽健康”�?zhēng)議，日前元?dú)馍�林發(fā)布混淆“0糖”概念的致歉聲明，再度引發(fā)消費(fèi)者不滿(mǎn)。雖然元?dú)馍�林表示�?duì)網(wǎng)購(gòu)過(guò)乳茶的用戶(hù)發(fā)放20元現(xiàn)金紅包，但是北京青年報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，此舉并未完全得到消費(fèi)者諒解。不少網(wǎng)友吐槽等待客服處理時(shí)間過(guò)久，也有消費(fèi)者質(zhì)疑為何不給在實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)的客戶(hù)給予補(bǔ)償。

　　元?dú)馍�林的主打產(chǎn)品包括蘇打氣泡水、燃茶和乳茶等，主要以“無(wú)糖”或“低脂肪”、“喝不胖”為賣(mài)點(diǎn)。此次將元?dú)馍�林推上風(fēng)口浪尖的產(chǎn)品為乳茶，因其曾經(jīng)大肆宣傳“0蔗糖 低脂肪”的概念，引來(lái)了許多想喝奶茶卻怕長(zhǎng)胖或者擔(dān)心血糖不穩(wěn)的消費(fèi)者青睞。

　　實(shí)際上，元?dú)馍�林乳茶的含糖�?wèn)題引起爭(zhēng)議并非首次。今年1月14日，元?dú)馍�林官方微信公眾�?hào)曾發(fā)文表示，“乳茶中有三類(lèi)糖：乳糖、結(jié)晶果糖和天然代糖”，意在滲透科普“洗白”自身打造的“0糖”概念。此次元?dú)馍�林的公開(kāi)致歉聲明則明確表示，其乳茶產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和宣傳中沒(méi)有說(shuō)清楚0蔗糖與0糖的區(qū)別，容易引發(fā)誤解，“乳茶有奶所以是有糖的”。元?dú)馍�林表示，近期已�?duì)乳茶產(chǎn)品做了修正升級(jí)，即從2月4日起生產(chǎn)的大部分乳茶和3月18日起生產(chǎn)的全部乳茶，包裝從原來(lái)的“0蔗糖 低脂肪”改為“低糖 低脂肪”。

　　隨后，一部分網(wǎng)購(gòu)過(guò)元?dú)馍�林乳茶的消費(fèi)者收到一則來(lái)自其官方旗艦店的短信，稱(chēng)凡是2021年4月10日之前在元?dú)馍�林電商官方店鋪�?gòu)買(mǎi)過(guò)乳茶的用戶(hù)，將會(huì)發(fā)放一個(gè)現(xiàn)金紅包，并表示對(duì)“很多拆箱或者未拆箱的乳茶進(jìn)行無(wú)條件退貨”。不過(guò)，很多消費(fèi)者對(duì)此并不買(mǎi)賬。有網(wǎng)友表示，從上午10點(diǎn)多聯(lián)系客服，在轉(zhuǎn)人工服務(wù)后下午3點(diǎn)才等到回復(fù)稱(chēng)“目前接待量較大，打款需要排隊(duì)，并要登記支付寶信息”。另有網(wǎng)友稱(chēng)轉(zhuǎn)了人工服務(wù)后等了一天，再轉(zhuǎn)人工又要重新排隊(duì)，“有多少人為了20元錢(qián)一直聯(lián)系客服？”

　　對(duì)于此次元?dú)馍�林發(fā)布致歉聲明，部分網(wǎng)友似乎并未接受：“覺(jué)得自己被圈進(jìn)了‘無(wú)糖騙局’，這樣會(huì)對(duì)消費(fèi)者形成無(wú)糖的心理暗示，吸引消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)你們的商品�！边�有不少網(wǎng)友評(píng)論稱(chēng)，“奶茶控”怕長(zhǎng)胖，但更怕買(mǎi)到又長(zhǎng)胖又欺騙人的產(chǎn)品，“配料表上寫(xiě)得清清楚楚，宣傳卻玩文字游戲打擦邊球”。

　　隨著去年開(kāi)始無(wú)糖氣泡水的爆紅，“0糖0卡”成為了食品領(lǐng)域炙手可熱的口號(hào)。人手一瓶“0糖0卡”氣泡水、茶飲料成為很多人解渴首選。北青報(bào)記者昨天走訪(fǎng)多家便利店渠道看到，貨架上幾乎有8成飲料都標(biāo)注0脂、0卡、0糖的字樣。值得一提的是目前在售的元?dú)馍�林乳茶仍是舊版“0蔗糖、低脂肪”包裝。這意味著，官方承諾的“有多箱拆箱或者未拆箱的乳茶進(jìn)行無(wú)條件退貨”的承諾在便利店渠道并未實(shí)施。

　　專(zhuān)家說(shuō)法

　　食品工程博士云無(wú)心在接受北青報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，顧名思義，“0糖”就是指不含糖。在日常生活中，許多人把“糖”理解為蔗糖（或者說(shuō)白砂糖），但實(shí)際上，在食品營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域，“糖”是各種單糖和二糖的統(tǒng)稱(chēng)，除了蔗糖，還包括果糖、麥芽糖、乳糖、葡萄糖等。此外，果葡糖漿、高果糖漿、冰糖、紅糖、蜂蜜、濃縮果汁等，實(shí)質(zhì)內(nèi)容也是“糖”。

　　按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，“0糖”或者“無(wú)糖”的定義是每100克或者100毫升食物中的糖含量不超過(guò)0.5克——這里的糖，是指各種單糖和二糖，不管是天然存在的還是人為添加的都算。但是，很多商家把“無(wú)糖”概念偷換成了“沒(méi)有添加糖”，比如“無(wú)糖奶茶”的檢測(cè)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)“含糖”，往往就是來(lái)自于牛奶的乳糖或者植脂末中的糖漿。

　　還有一些商家把“糖”的概念偷換成“蔗糖”，比如用麥芽糖、糖漿、濃縮果汁作為糖的來(lái)源，卻也宣稱(chēng)“無(wú)糖”。有的商家宣稱(chēng)“無(wú)蔗糖”，則是利用了許多消費(fèi)者把“蔗糖”等同于“糖”的認(rèn)知，對(duì)消費(fèi)者形成誤導(dǎo)。云無(wú)心建議消費(fèi)者，如果看到宣稱(chēng)“無(wú)蔗糖”的食品，應(yīng)認(rèn)真地去看看配料表，是否使用了其他的糖進(jìn)行了替代。（李佳）