近年來，隨著消費(fèi)者健康意識的提升，保健食品早已不再是老年人的專屬。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2020年中國中青年保健品市場規(guī)模達(dá)到700.9億元，同比增長12.4%，預(yù)計(jì)到2021年市場規(guī)模將增至758億元，用戶年齡已經(jīng)向低齡化發(fā)展。同時，保健食品正在朝向零食化、輕量化的方向發(fā)展。越來越多的企業(yè)也加入保健食品的生產(chǎn)研發(fā)中。保健食品的安全也成為消費(fèi)者和監(jiān)管部門關(guān)注的重點(diǎn)。

　　產(chǎn)品打破“年齡段”

　　自“朋克養(yǎng)生”流行起，年輕人的對健康的關(guān)注隨著互聯(lián)網(wǎng)飛速“發(fā)酵”。各類保健食品也自然而然地?cái)[上了辦工桌和床頭。

　　在北京市海淀區(qū)工作的張女士告訴記者，維C片是她辦公桌上少不了的保健食品，加班熬夜后總感覺自身免疫力低了，只能想辦法補(bǔ)補(bǔ)�！爸車�同事還會購買一些其他類型的產(chǎn)品，盡管有些不太清楚是什么功能，但保健食品的藍(lán)帽子一眼可見�！蓖瑫r，她還提到，保健食品也不再是膠囊、壓片等傳統(tǒng)的形式，軟糖、固體飲料等形態(tài)的產(chǎn)品也層出不窮，在產(chǎn)品口味上也有了變化，更加符合年輕人的需求。

　　一些機(jī)構(gòu)發(fā)布的各種相關(guān)數(shù)據(jù)也反映了當(dāng)下年輕人對保健食品的需求。據(jù)央視新聞報(bào)道，去年“6·18”期間，中國某電商平臺維生素、蛋白粉等類別保健品都實(shí)現(xiàn)了大幅度的增長，其中90后、00后成為保健品消費(fèi)的主力。艾媒咨詢分析師也提出，保健食品消費(fèi)者呈現(xiàn)出年輕化的趨勢，針對這個特點(diǎn)，商家也推出主打年輕消費(fèi)群體的保健食品，不少商家網(wǎng)店官網(wǎng)都能看到保健食品按人群來分類。

　　記者在瀏覽電商平臺時也注意到保健食品售賣商家的分類中對食用人群進(jìn)行了劃分。如某保健食品專營店就將人群分為“魅力女人”“威猛男人”“快樂寶貝”“健康爸媽”“全家幸�！�。針對產(chǎn)品的功能也進(jìn)行了詳細(xì)分類。該店客服人員告訴記者，產(chǎn)品分類是為了讓消費(fèi)者更容易地找到自己需要的商品，同時他也提到，近幾個月購買保健食品的消費(fèi)者中有不少年輕人，他們會咨詢哪些產(chǎn)品適合父母、哪些產(chǎn)品適合自己�！熬W(wǎng)購的基本都是年輕人，保健食品也早已不是老年人的專屬，只要自己有需要，就可以選擇購買�！�

　　業(yè)內(nèi)專家表示，保健食品的消費(fèi)使用人群從中老年向全人類拓展，尤其年輕消費(fèi)者的健康意識不斷增強(qiáng)，促使保健食品正在從傳統(tǒng)保健食品形態(tài)向創(chuàng)新的營養(yǎng)保健形態(tài)躍遷。同時，保健食品也從慢病管理、補(bǔ)充營養(yǎng)素等傳統(tǒng)功能向助眠、防脫發(fā)、護(hù)眼、體重管理等功能快速延伸。

　　安全監(jiān)管不停歇

　　保健食品盡管受到眾多消費(fèi)者的青睞，但其生產(chǎn)經(jīng)營中存在的不合規(guī)現(xiàn)象依舊存在。3月26日，記者在北京市豐臺區(qū)物美超市保健食品售賣區(qū)注意到，有消費(fèi)者在仔細(xì)閱讀產(chǎn)品的標(biāo)識信息。上述張女士也向記者提到，她在網(wǎng)上購買保健食品時一定選擇正規(guī)店鋪，并且仔細(xì)核查產(chǎn)品信息。

　　消費(fèi)者對于保健食品安全的關(guān)注度并不低。在超市選購保健食品的消費(fèi)者就向記者說：“平時接觸到保健食品時多是通過廣告，有時也不能確定其效用，購買時多是心存謹(jǐn)慎的，隨時去權(quán)威網(wǎng)站查想要購買的產(chǎn)品是否安全�！�

　　消費(fèi)者的警惕也不無道理。記者注意到，在4月19日國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布關(guān)于18批次食品抽檢不合格情況的通告，標(biāo)稱陜西大志藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的大志牌玉香膠囊，咖啡因檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。該產(chǎn)品標(biāo)稱批準(zhǔn)文號為“國食健注G20041047”，作為保健食品，該產(chǎn)品的功能類別為“減肥”。除此之外，在發(fā)布的抽檢結(jié)果中，還有部分保健食品存在菌落總數(shù)超標(biāo)、大腸菌群數(shù)超標(biāo)、霉菌數(shù)超標(biāo)等情況。

　　嚴(yán)格的監(jiān)管是保障產(chǎn)品安全的重要防線。在4月21日國家市場監(jiān)督管理總局舉行的2021年第二季度例行新聞發(fā)布會上，市場監(jiān)管總局食品抽檢司副司長梁鋼介紹，2020年抽檢數(shù)據(jù)顯示，保健食品等30類食品抽檢不合格率低于總體不合格率。市場監(jiān)管總局特殊食品司市場稽查專員張晉京表示，2020年4月以來，市場監(jiān)管總局等7部門在打擊保健食品非法生產(chǎn)經(jīng)營、欺詐和虛假宣傳、違法廣告等方面取得階段性成果。2020年，全國共檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體98.8萬余家次，出動執(zhí)法人員150余萬人次。2021年，市場監(jiān)管總局等7部門將繼續(xù)貫徹落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，深入推進(jìn)保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)，保持高壓態(tài)勢，持續(xù)凈化保健食品市場環(huán)境，不斷提高人民群眾對保健食品消費(fèi)市場的獲得感、幸福感、安全感。（閆 利）