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五柳糖醋紅杉魚

2021年06月17日08:51 來源:廣州日?qǐng)?bào)

    天氣炎熱時(shí),酸甜食物會(huì)增加食欲,這道菜富含蛋白質(zhì),且具備酸甜鮮等多種味道。

  材料:紅杉魚2條(約500克),五柳150克,喼汁、泰式甜辣醬適量,瓶裝酸甜汁200毫升,糖、醋、花生油各適量。

  做法:把酸甜汁煮開,加入泰式甜辣醬、喼汁、糖、醋和少許水后,加入五柳攪拌均勻備用;將原條紅杉魚處理好后洗凈,用少許鹽抹一遍魚身,腌制片刻后用生粉涂勻備用。起鍋下油,將魚放入油鍋,炸至外表呈金黃色時(shí)撈出入盤,淋上煮開后的汁醬即可。

  推薦:美食家莊臣

(責(zé)編:孫紅麗、楊迪)


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