9月16日，“綠洲盛食社”淘寶店正式開(kāi)業(yè)，店鋪內(nèi)的臨期食品都來(lái)自商家捐贈(zèng)。有需要的人士可在淘寶App上搜索“綠洲盛食社”或“綠洲食物銀行”免費(fèi)下單后，包裹會(huì)送貨上門(mén)，不需要再前往線下固定領(lǐng)取點(diǎn)。

綠洲食物銀行相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該銀行自2014年底成立以來(lái)，共幫助239家食品廠商，“搶救”了1000多噸即將浪費(fèi)的臨期食品。同時(shí)，免費(fèi)發(fā)給需要幫助的群眾100多萬(wàn)人次。全國(guó)各地有該銀行授權(quán)的304家非盈利機(jī)構(gòu)、社區(qū)、學(xué)校作為分發(fā)點(diǎn)，共有5萬(wàn)多名志愿者，參與臨期食物的分揀和派發(fā)。以在上海浦東新區(qū)峨山路的綠洲食物銀行門(mén)口為例，每天上午都會(huì)排滿(mǎn)等待領(lǐng)取食物的人。

該負(fù)責(zé)人表示，此次開(kāi)通網(wǎng)上食物銀行，是為提升食品分發(fā)的速度和效率，覆蓋更多人群。同時(shí)，網(wǎng)購(gòu)下單的領(lǐng)取方式，讓受助者更有尊嚴(yán)。“綠洲盛食社”還將借鑒綠洲食物銀行防止食品浪費(fèi)的辦法：領(lǐng)取食物需要核實(shí)身份，每人每天限領(lǐng)一份等，把有限的食物，送給最需要的人。

華東理工大學(xué)FDA研究中心副主任劉少偉表示：“臨期食品不等于過(guò)期食品，在保質(zhì)期內(nèi)正確儲(chǔ)存，品質(zhì)和安全性沒(méi)有問(wèn)題，可以放心食用�！�

“綠洲食物銀行對(duì)食品捐贈(zèng)、入庫(kù)、分發(fā)等每個(gè)流程都會(huì)詳細(xì)記錄在案；對(duì)企業(yè)捐贈(zèng)，有詳細(xì)的審批流程，除食品安全（生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等）外，操作衛(wèi)生、員工健康、運(yùn)輸貯藏過(guò)程都是關(guān)鍵指標(biāo)�！�綠洲盛食社’的所有食品，都會(huì)執(zhí)行同樣的標(biāo)準(zhǔn)�！鄙虾＞G洲公益發(fā)展中心理事長(zhǎng)、“綠洲盛食社”負(fù)責(zé)人李冰說(shuō)。

中國(guó)社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建提出，消費(fèi)者對(duì)臨期食品認(rèn)知越來(lái)越理性，為臨期食品投入到公益，提供了良好的外部環(huán)境，讓臨期食品物盡其用、減少浪費(fèi)。特別是近年我國(guó)對(duì)公路等基礎(chǔ)設(shè)施以及“新基建”的完善，加上淘寶平臺(tái)有完善的食品安全監(jiān)管機(jī)制和完善的物流系統(tǒng)，給傳統(tǒng)“食物銀行”插上數(shù)字化的翅膀，讓臨期食品惠及更多需要幫助的群體。