山東省淄博市沂源縣西里鎮(zhèn)是“沂源紅”蘋果新品種發(fā)源地，全鎮(zhèn)44個行政村，耕地面積5.04萬畝，主要以發(fā)展“沂源紅”蘋果、中華壽桃等新鮮果品為主，境內(nèi)綠色生態(tài)優(yōu)勢得天獨厚，土壤富含多種微量元素和礦物質(zhì)，是中國北方最適宜發(fā)展果品生產(chǎn)的地區(qū)之一。近幾年，西里鎮(zhèn)創(chuàng)新“五位一體”托管服務(wù)模式，有效解決了“三老化一酸化”、果品質(zhì)量降低等諸多難題，有力推動了山地果業(yè)的“二次振興”。

西里鎮(zhèn)蘋果生產(chǎn)田間大課堂

一、背景動因

近年來，果園老化、優(yōu)質(zhì)果率低、成本增加、質(zhì)量降低、效益減少、小農(nóng)戶不適應(yīng)大市場等問題逐步顯現(xiàn)，制約了全鎮(zhèn)果業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。為了解決這些問題，西里鎮(zhèn)采用“聯(lián)合社+合作社+農(nóng)戶”模式，對鎮(zhèn)轄40個村的果園開展果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)全托管，在基層黨組織領(lǐng)導(dǎo)下，組建市場營銷和專業(yè)技術(shù)兩支隊伍，完善和規(guī)范“托管主體、運行體系、托管模式”三個運行架構(gòu)，以生產(chǎn)規(guī)模化、技術(shù)標準化、設(shè)施一體化和產(chǎn)品質(zhì)量安全等四個方面為重點，探索建立以“1234”實施路徑為核心的技術(shù)全托管服務(wù)新機制，把分散的小農(nóng)戶和新型經(jīng)營主體聯(lián)合起來，實行統(tǒng)肥統(tǒng)藥，群防群治，廣渠廣銷，實現(xiàn)由“一家一戶”單打獨斗模式向果產(chǎn)高端化、標準化、品牌化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級的“突破”，將20000畝果園建設(shè)成為綠色優(yōu)質(zhì)果品基地，并積極運作“沂源紅”蘋果發(fā)源地金字招牌，把富民惠民的好產(chǎn)業(yè)做強做大。

二、主要做法

（一）強化一個領(lǐng)導(dǎo)核心，解決“誰來統(tǒng)籌”問題。農(nóng)村富不富，關(guān)鍵看支部。打通基層黨支部的“經(jīng)脈氣血”是凝聚村集體力量，推動發(fā)展的核心問題。一是強化支部帶動，充分發(fā)揮黨員干部的“頭羊效應(yīng)”，率先示范，讓農(nóng)民切實了解技術(shù)全托管帶來的優(yōu)勢和效益，轉(zhuǎn)變果農(nóng)的傳統(tǒng)生產(chǎn)觀念。二是加快新隊伍建設(shè)步伐，鎮(zhèn)級成立技術(shù)全托管工作專班，集中精力做好技術(shù)指導(dǎo)。三是創(chuàng)新服務(wù)模式，借鑒村級事務(wù)規(guī)范化管理模式，推行“黨員分類積分+網(wǎng)格化”管理模式，做到建設(shè)標準化、管理一體化、督查常態(tài)化。

（二）組建兩個專門團隊，解決“種銷困難”問題。只有實現(xiàn)蘋果標準化種植、科學(xué)化營銷，才能從源頭“對癥下藥”徹底解決賣果難問題。一是打造專業(yè)技術(shù)體系隊伍，指導(dǎo)標準化種植。與省果樹所等高校院所展開“產(chǎn)學(xué)研”合作，邀請以陳學(xué)森為領(lǐng)軍人物的8位知名專家學(xué)者作為西里鎮(zhèn)林果產(chǎn)業(yè)顧問，為果農(nóng)和合作社集中培訓(xùn)15000余人。二是建立專門營銷隊伍，實現(xiàn)科學(xué)化營銷。積極對外拓展“紅”“高”“電”銷售渠道，突出高端果品生產(chǎn)基地，依托電商平臺，實現(xiàn)線上線下同步交易，以訂單農(nóng)業(yè)擴大高端市場份額，有效提升果品價格40%以上。

（三）完善三個運行架構(gòu)，解決“單打獨斗”問題。通過完善“三個構(gòu)架”，“組團作戰(zhàn)”跑出果樹技術(shù)全托管“加速度”。一是打造組織閉環(huán)。鎮(zhèn)政府成立“紅冠”農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社聯(lián)社，建立“聯(lián)合社+合作社+農(nóng)戶”模式，為各經(jīng)營主體提供全方位的生產(chǎn)服務(wù)。二是規(guī)范運行體系。采取種植、管理、采購、技術(shù)、品牌、銷售“六統(tǒng)一”標準化模式，提高果農(nóng)的組織化程度。三是塑造成熟模式。堅持果園權(quán)屬不變，對品種更新、技術(shù)保障、農(nóng)資供應(yīng)等實施全方位托管，同時對托管果園的蘋果采用“保護價”收購方式，有效促進了果品的標準化和規(guī)�；�生產(chǎn)。

（四）把握四個突出重點，解決“質(zhì)量不高”問題。一是規(guī)模化果園示范引導(dǎo)。在核心片區(qū)，打造1000畝示范園區(qū)，通過樣板引路建設(shè)40個300—600畝的生產(chǎn)基地，吸引更多果農(nóng)參與。二是統(tǒng)一技術(shù)標準規(guī)程。聘請專業(yè)技術(shù)團隊，根據(jù)土壤、氣候、植保等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)分析，確定貫穿年度生產(chǎn)周期的技術(shù)操作流程套餐。三是建立質(zhì)量安全體系。逐步建立“從田間到餐桌”的全過程可追溯體系。同時加快“三品一標”認證工作，生產(chǎn)標準化綠色有機果品。四是配套水肥一體化設(shè)施。為實施技術(shù)全托管的果園，免費實施水肥一體化改造，實現(xiàn)精準給肥、精準給水、精準給藥。

三、主要成效

一是提高了果農(nóng)的抗風(fēng)險能力。按照“一戶一策”原則對施肥、打藥、鋤草、修剪等生產(chǎn)環(huán)節(jié)實施生產(chǎn)托管，進一步降低用工成本；對疏花疏果、套袋卸袋、采摘入庫等工序，按照管理、操作、風(fēng)險“三統(tǒng)一模式”，根據(jù)每年不同時期物候條件給予生產(chǎn)指導(dǎo)。在節(jié)本增效的同時顯著提升了果農(nóng)的抗風(fēng)險能力。

二是提高了果品質(zhì)量安全等級。技術(shù)全托管生產(chǎn)過程中對種植、采收、貯藏、運輸、銷售等流程進行數(shù)據(jù)分析，統(tǒng)一了果品質(zhì)量安全標準，通過專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)突破了果品質(zhì)量控制關(guān)鍵點，建立了完善的果品質(zhì)量追溯管理制度，提高了果業(yè)綜合生產(chǎn)能力，增強了全鎮(zhèn)果品市場核心競爭力。

三是實現(xiàn)了山地果業(yè)的規(guī)�；�發(fā)展。技術(shù)全托管模式下，優(yōu)勢資源匯聚，先進生產(chǎn)技術(shù)得到快速轉(zhuǎn)化運用，山地果業(yè)實現(xiàn)了規(guī)�；�、標準化生產(chǎn)。生產(chǎn)組織方式改變后，果樹技術(shù)托管帶動果品產(chǎn)業(yè)上下游生產(chǎn)要素聚集，形成資源共建共享，農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系完善，推進了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)施與技術(shù)應(yīng)用，為果品產(chǎn)業(yè)提檔升級插上了騰飛的翅膀，也讓小農(nóng)戶參與到產(chǎn)業(yè)鏈中切切實實分享收益。 

（免責(zé)聲明：該展示案例內(nèi)容系發(fā)布單位或個人自主供稿，僅供學(xué)習(xí)交流使用。）

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