人民網(wǎng)北京6月27日電 （記者孫紅麗）國(guó)家衛(wèi)健委今日召開(kāi)“一切為了人民健康——我們這十年”系列新聞發(fā)布會(huì)，介紹黨的十八大以來(lái)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康工作進(jìn)展與成效。

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任李寧在會(huì)上介紹，按照《食品安全法》要求，我國(guó)從2010年開(kāi)始組織實(shí)施國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。通過(guò)連續(xù)十多年的監(jiān)測(cè)，初步掌握了我國(guó)主要食品污染狀況和趨勢(shì)，如發(fā)現(xiàn)局部地區(qū)部分食品重金屬污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、致病菌污染以及新的潛在的其他風(fēng)險(xiǎn)等食品安全隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的隱患及時(shí)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，通報(bào)相關(guān)監(jiān)管部門及時(shí)制定修訂相關(guān)限量標(biāo)準(zhǔn)，有效發(fā)揮了監(jiān)測(cè)評(píng)估的預(yù)警作用。同時(shí)，也基本掌握了我國(guó)不同地區(qū)、不同季節(jié)主要食源性疾病的發(fā)病趨勢(shì)和發(fā)病規(guī)律。

李寧舉例稱，根據(jù)各地報(bào)告，我國(guó)毒蘑菇中毒主要發(fā)生在南方一些地區(qū)，前些年，全國(guó)年均發(fā)生中毒1500余起，每年死亡70人以上，近年來(lái)，通過(guò)地方加強(qiáng)對(duì)中毒高發(fā)地區(qū)及時(shí)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)提示和加大消費(fèi)者不采不食野生蘑菇針對(duì)性的科普宣傳，明顯降低了毒蘑菇中毒的發(fā)生起數(shù)和死亡人數(shù)。