10月23日，北京市居家養(yǎng)老服務“家年華”活動在日壇公園舉辦。本次活動以“讓專業(yè)養(yǎng)老服務走進尋常百姓家”為主題。北京青年報記者從會上了解到，本市創(chuàng)新居家養(yǎng)老服務模式試點落地一年多以來，全市已累計簽約居家照護服務超過350單。此外，本市通過“揭榜掛帥”等方式，動員了近30家市場主體參與和復制推廣創(chuàng)新居家養(yǎng)老服務模式，目前，參與創(chuàng)新模式的60多個點位已全部通過考評，正陸續(xù)掛牌，實現了核心城區(qū)所有街道全覆蓋，助力專業(yè)養(yǎng)老服務走進尋常百姓家。

　　居家照護服務簽約超350單

　　去年10月，北京市民政局指導北京健康養(yǎng)老集團率先落地北京首個居家養(yǎng)老服務綜合示范中心，探索出一套獨具特色、管理高效的“五端九化三覆蓋”創(chuàng)新運營模式，一方面強化居家養(yǎng)老服務供給，打造覆蓋“健、醫(yī)、養(yǎng)、護、康、終”的全鏈條、全周期、全要素的居家普惠養(yǎng)老服務供給體系；另一方面，優(yōu)化需求供給精準匹配，創(chuàng)新推出“北康養(yǎng)e家”智慧居家養(yǎng)老服務平臺，為破解大城市居家養(yǎng)老服務難題提供了“北京方案”。

　　運營一年以來，創(chuàng)新居家養(yǎng)老服務試點工作成果如何？北青報記者從市民政局獲悉，截至目前，本市創(chuàng)新試點已累計簽約居家照護服務超過350單，相當于在短短一年建成了一家具有300多張床位、實現輕資產低成本運營，提供實體化、專業(yè)化養(yǎng)老服務的中型“虛擬養(yǎng)老院”，有效解決了300多個家庭的失能老年人居家照護問題。同時，開展助餐、助醫(yī)、助潔等為老服務超過2萬單，“北康養(yǎng)e家”小程序有效解決了居家老年人照護、助餐、助醫(yī)等“急難愁盼”的居家養(yǎng)老剛性問題。

　　推出居家養(yǎng)老服務清單

　　相關服務也在不斷升級、細化。近期，在創(chuàng)新試點實踐積累和經驗總結的基礎上，北京市民政局加強對居家養(yǎng)老服務標準化、規(guī)范化建設，指導試點企業(yè)根據養(yǎng)老服務的國標、行標、地標，從服務內涵、服務標準、服務人員、服務時長、服務頻次等維度，針對落地創(chuàng)新試點以來廣受老年人家庭關注和好評的居家養(yǎng)老照護服務，進行系統(tǒng)化升級、精細化管理和標準化限定，推出包含158項服務和標準在內的居家養(yǎng)老服務清單，為全市老年人提供一套更加專業(yè)化、精準化、品質化、親情化的居家養(yǎng)老服務。

　　市民政局相關負責人表示，今后將支持和鼓勵全市居家養(yǎng)老服務市場主體研究制定居家養(yǎng)老服務企業(yè)標準，并在此基礎上指導形成北京市居家養(yǎng)老照護服務地方標準，整體提升全市居家養(yǎng)老服務水平。

　　33家既有養(yǎng)老服務驛站升級

　　本市多元化、多層次的市場化養(yǎng)老服務供給體系正在構建和完善。今年以來，北京市民政局在系統(tǒng)梳理總結創(chuàng)新試點的服務數據和成果經驗基礎上，通過“揭榜掛帥”等方式，積極動員了近30家市場主體參與和復制推廣創(chuàng)新居家養(yǎng)老服務模式，推動既有養(yǎng)老服務驛站轉型發(fā)展一批、指導各區(qū)選址新建一批、引導市場主體合作共建一批，積極穩(wěn)妥推廣創(chuàng)新模式布局。隨著養(yǎng)老服務供給側的精準對接，規(guī)模龐大的養(yǎng)老服務市場潛能正在被逐步激活。

　　在本次活動中，33家由既有養(yǎng)老服務驛站升級的創(chuàng)新模式試點集體亮相，每家均按照西城區(qū)廣內街道的試點經驗做法成立了項目部，實現項目化運作、市場化運營，配備高學歷、高素質的一名項目部長、兩名首席養(yǎng)老服務管家，實現管理和服務“全覆蓋”，響應和反饋“零時差”，破解居家養(yǎng)老服務“找不到、夠不著、等不起”的現實困局。

　　除此之外，為實現創(chuàng)新模式“核心區(qū)全覆蓋、中心城區(qū)整體布局”的工作目標，此前北京市民政局全面推進第一批創(chuàng)新模式“揭榜掛帥”點位評價考核工作，在6個中心城區(qū)、57個街道選取了60多個點位參與，目前參與創(chuàng)新模式的60多個點位全部通過考評，正在陸續(xù)掛牌，并已經涵蓋了核心城區(qū)所有街道。未來，更多市場主體提供的專業(yè)養(yǎng)老服務將惠及更多居家老年人。

　　文/本報記者 蔣若靜

　　現場

　　海淀西三旗首家養(yǎng)老助餐中央廚房試運行

　　昨日是10月23日，也是中國傳統(tǒng)節(jié)日重陽節(jié)，海淀區(qū)西三旗街道首家養(yǎng)老助餐中央廚房試運行。北京青年報記者了解到，西三旗街道以該中央廚房為核心，在轄區(qū)內的28個社區(qū)全部配備助餐服務網點，以現場選購與網點配送相結合的方式，服務轄區(qū)老年群體，提供安全舒心的就餐新方式。

　　昨日，北青報記者來到海淀區(qū)硅谷先鋒小區(qū)。一座灰色建筑的外墻上，“西三旗街道養(yǎng)老助餐中央廚房”幾個大字格外醒目。臨近中午，已有不少老年居民端著飯盒來此買飯。葷菜14元/份，包括土豆紅燒肉、蒜仔燒魚塊；素菜10元/份，包括番茄炒雞蛋、香菇炒油菜……家住育新花園社區(qū)的居民張大爺聽說新開了一家中央廚房，專門趕過來嘗鮮。他要了半份葷菜半份素菜，外加一個0.6元的饅頭，僅花了12.6元就吃得飽飽的�！斑@個廚房干凈衛(wèi)生，我們吃的也放心！”

　　餐廳里擺放了6張餐桌、24把餐椅，可供24名老人同時用餐。居民不僅可以現場點餐，還能提前預訂，把午餐送至離家最近的取餐點，甚至可以送餐入戶。“工作人員讓我關注了曜陽慈匯佳老年餐微信公眾號，通過這個公眾號，就能提前預訂次日的午餐了�！睆埓鬆斠贿呎f著，一邊拿出手機演示，“你看，10月24日的午餐有香菇蒸滑雞、魚香肉絲、蒜蓉快菜，還能選擇糖火燒、玉米山藥窩頭等。付款的時候，可以選擇取餐點，我居住的育新花園社區(qū)正好是取餐點之一，這樣我就能在家門口取餐了，真方便！”

　　走進后廚，北青報記者看到，主食加工間、副食加工間、備餐間、冷凍庫、冷藏庫、水產加工間、肉類加工間、洗碗間、蔬菜加工間等一應俱全。據西三旗街道相關負責人介紹，試運行期間，養(yǎng)老助餐中央廚房每餐出餐量可達千余份。為了保障菜品質量，街道專門組建了一支養(yǎng)老助餐服務團隊，配備專業(yè)營養(yǎng)師、高級廚師、面點師，提供專業(yè)化的服務。中央廚房根據老年人的飲食習慣、健康狀況以及行動能力，制作符合老年人所需要的餐品，口味相對清淡、少油少鹽、軟爛適中，兼顧色香味。老年餐采用公益性與市場化相結合的定價方案，不以盈利為目的，確保低于同類餐品的市場價格。

　　據介紹，海淀區(qū)西三旗街道下轄28個社區(qū)，共有60歲以上老年人口3.2萬余人，占街道總人口的近五分之一。前期對14個社區(qū)的1000余名老年人開展調查顯示，近90%的老人家庭有養(yǎng)老助餐需求。為此，西三旗街道積極響應居民訴求，選址建設了西三旗街道養(yǎng)老助餐中央廚房，搭建了覆蓋全地區(qū)的多層次社區(qū)養(yǎng)老助餐服務體系，精準服務老人需求。

　　此外，西三旗街道還建成并運營了一家養(yǎng)老院、三家照料中心、五處養(yǎng)老驛站及兩處驛站輻射點，持續(xù)提升“銀發(fā)+”幸福養(yǎng)老環(huán)境。文/本報記者 王斌

　　攝影/本報記者 袁藝