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驚蟄:疏肝排毒養(yǎng)正氣(二十四節(jié)氣里的中醫(yī)養(yǎng)生之道)

本報(bào)記者 王美華

2024年03月01日08:27 來(lái)源:人民網(wǎng)-人民日?qǐng)?bào)海外版

  “轟隆隆——”聽(tīng)!春來(lái)了!

  一雷驚蟄始,春回萬(wàn)物生。今年3月5日是二十四節(jié)氣中的“驚蟄”。此時(shí)節(jié),數(shù)九將盡,春氣萌動(dòng),萬(wàn)物以榮,桃花粉蕾點(diǎn)染枝頭,柳樹(shù)新葉抽芽吐綠,山水倏忽明麗起來(lái)了,蟄伏了一冬的小動(dòng)物們紛紛出動(dòng),盡情享受和風(fēng)暖陽(yáng),春天的氣息越發(fā)濃了。

  正氣內(nèi)存御外邪

  驚蟄是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣,標(biāo)志著仲春時(shí)節(jié)的開(kāi)始!断男≌酚涊d:“正月啟蟄,言發(fā)蟄也。萬(wàn)物出乎震,震為雷,故曰驚蟄。是蟄蟲(chóng)驚而出走矣。”驚蟄最初的名字叫“啟蟄”,“啟”意為開(kāi)啟,“蟄”的意思是藏,冬天時(shí),許多動(dòng)物躲起來(lái)冬眠,稱為入蟄,等到第二年大地回春時(shí)再鉆出來(lái),稱為出蟄。漢代時(shí),由于避諱漢景帝劉啟的名號(hào),人們將“啟蟄”改為“驚蟄”。

  驚蟄是春天的號(hào)令。宋代詩(shī)人陸游在《聞雷》中這樣吟詠:“雷動(dòng)風(fēng)行驚蟄戶,天開(kāi)地辟轉(zhuǎn)鴻鈞!睘楹误@蟄與打雷關(guān)系密切?此時(shí)節(jié),大地迅速回溫,冷暖空氣碰撞形成強(qiáng)對(duì)流天氣,容易成雷。不過(guò),由于我國(guó)南北跨度大,各地春雷始鳴的時(shí)間大不相同。云南南部在1月底前后即可聞初雷;江南、華南大部以及西南地區(qū)南部,可以在2月聽(tīng)到初雷;華北大部、西北東部的初雷,大多在4月發(fā)生;符合驚蟄響初雷的地方集中在江淮、江漢地區(qū)和四川大部。

  “平地一聲春雷響,驚得萬(wàn)物醒夢(mèng)鄉(xiāng)”。以前人們認(rèn)為動(dòng)物之所以從蟄伏中醒來(lái),可能是被雷聲驚醒的?烧嬲龁拘讯邉(dòng)物的,是隆隆的雷聲嗎?正所謂“陽(yáng)和啟蟄,品物皆春”,實(shí)際上,是逐漸升高的氣溫喚醒了冬眠的蟄蟲(chóng)。有時(shí)候,無(wú)聲的溫暖比有聲的驚雷更有力量。

  驚蟄有三候,一候桃始華;二候倉(cāng)庚鳴;三候鷹化為鳩。“華”意為花,“倉(cāng)庚”指黃鸝,驚蟄時(shí)節(jié),桃花綻放迎春,一團(tuán)團(tuán)粉色的桃花如霞似錦,黃鸝鳥(niǎo)在樹(shù)上鳴叫出美妙的歌聲。古人發(fā)現(xiàn),驚蟄三候時(shí),天上游弋的鷹變少了,而地上的布谷鳥(niǎo)卻多了起來(lái),于是認(rèn)為可能是天上的鷹化作了地上的布谷鳥(niǎo),這真是驚蟄帶給人的一個(gè)美麗的誤會(huì)。

  “驚蟄一到百蟲(chóng)鬧”。隨著驚蟄節(jié)氣到來(lái),蟄伏一冬的百蟲(chóng)開(kāi)始出動(dòng)。古人認(rèn)為蟲(chóng)類身上攜帶著病菌,容易引發(fā)傳染病,有些昆蟲(chóng)還會(huì)對(duì)莊稼有害,因此總結(jié)出許多辦法來(lái)應(yīng)對(duì)蟲(chóng)災(zāi)的發(fā)生。驚蟄當(dāng)日,人們常在門口撒些石灰粉驅(qū)趕百蟲(chóng),還會(huì)手持艾草熏家中四角,以香味驅(qū)趕蛇、蟲(chóng)、蚊、鼠和霉味,久而久之,漸漸形成了“打小人”驅(qū)趕霉運(yùn)的習(xí)俗。

  驚蟄過(guò)后氣溫回升,有利于細(xì)菌、病毒等微生物的滋生,流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎、流行性出血熱、急性胃腸炎、水痘、麻疹、手足口病、結(jié)膜炎等傳染病也活躍起來(lái)!饵S帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為“正氣存內(nèi),邪不可干”,“邪之所湊,其氣必虛”。在中醫(yī)看來(lái),預(yù)防春季傳染病,需要增強(qiáng)體質(zhì),維護(hù)好身體的正氣,以抵御病菌或病毒的侵襲,此時(shí)宜吃一些清熱解毒的“抗菌”食品,例如大蒜、大蔥、蒲公英、綠茶、香菇等,它們大多享有“天然抗生素”之美譽(yù)。

  吃梨潤(rùn)燥長(zhǎng)精神

  “微雨眾卉新,一雷驚蟄始。田家?guī)兹臻e,耕種從此起!碧瞥(shī)人韋應(yīng)物,走在家鄉(xiāng)的阡陌間,看到微雨中萬(wàn)物生長(zhǎng),農(nóng)家開(kāi)始忙于稼穡,心有所觸寫下了這首《觀田家》。民間講“到了驚蟄節(jié),鋤頭不停歇”,驚蟄被視為我國(guó)春耕開(kāi)始的節(jié)令。這一時(shí)節(jié),雷聲漸頻,每一次打雷都能給土地帶來(lái)大量的氮肥,幫助農(nóng)作物生長(zhǎng),因此家家戶戶忙著收拾土地、播種作物,盼望今年有個(gè)好收成。

  驚蟄當(dāng)天,民間素有吃梨的習(xí)俗!袄妗敝C音“離”,據(jù)說(shuō),驚蟄吃梨寓意莊稼跟害蟲(chóng)分離,也希望在氣候多變的春日,讓疾病離身體遠(yuǎn)一點(diǎn)。陜西、山西、皖北及蘇北一帶流傳有“驚蟄吃個(gè)梨,一年都精神”的民諺。

  在山西祁縣還流傳著這樣一則故事。傳說(shuō)聞名海內(nèi)的晉商渠家,先祖渠濟(jì)是上黨長(zhǎng)子縣人(今山西長(zhǎng)治)。明代洪武初年,他帶著信、義兩個(gè)兒子,用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗,往返兩地間從中贏利,漸漸地有了積蓄,便在祁縣城定居下來(lái)。雍正年間,十四世渠百川走西口,正是驚蟄之日,其父拿出梨讓他吃,并告訴他:“先祖販梨創(chuàng)業(yè),歷經(jīng)艱辛,定居祁縣,今日驚蟄你要走西口,吃梨是讓你不忘先祖,努力創(chuàng)業(yè)光宗耀祖!焙髞(lái),渠百川走西口經(jīng)商致富。此后很多走西口的人也仿效他吃梨,寓意“離家創(chuàng)業(yè)”,再后來(lái)人們驚蟄日也吃梨,亦有“努力榮祖”之念。

  驚蟄吃梨不僅是圖個(gè)好意頭,也蘊(yùn)含著中醫(yī)養(yǎng)生的智慧。驚蟄時(shí)節(jié)氣溫回升較快,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽!侗静菥V目》記載,“梨者,利也,其性下行流利。”生梨性寒味甘,有清熱養(yǎng)陰、利咽生津、潤(rùn)肺止咳化痰的功效,十分適合此時(shí)食用。

  梨的吃法有很多,例如生食、蒸食、榨汁、烤或煮水等。脾胃虛弱的人可以將梨煮熱后食用,避免引起胃腸道不適。梨子性偏寒,一次不可食用過(guò)多,否則反傷脾胃,脾胃虛寒及血糖偏高之人不宜食用生梨。此外,枇杷、百合、銀耳、蓮藕、山藥、大棗等食物也有潤(rùn)肺健脾的功效,適合本節(jié)氣食用。

  中醫(yī)認(rèn)為,春季人體需要疏肝、理氣、排毒,疏通已經(jīng)造成的阻塞,讓肝氣得以升發(fā),并把冬天潛伏在體內(nèi)的病邪宣泄出去。因此春季宜適當(dāng)補(bǔ)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝,如飲菊花茶,以白菊花為佳。古書(shū)中記載:“甘菊,取白色者,其體輕,味微苦,性氣和平,至清之品。”泡沖白菊花茶,可以起到平肝陽(yáng)、清肝熱的作用。

  “煙雨濕闌干,杏花驚蟄寒。”中醫(yī)認(rèn)為,驚蟄時(shí)分人體全身的陽(yáng)氣尚不充沛,食用寒涼食物易損害人體的陽(yáng)氣,此時(shí)人們應(yīng)少吃冷飲、寒涼水果、生冷海鮮等寒涼食物。由于驚蟄時(shí)節(jié)氣溫變化大,冷熱刺激可使人體免疫功能下降,易感冒,此時(shí)可以多吃西紅柿、薺菜、柑橘、檸檬等富含維生素C的新鮮果蔬,也可以多吃胡蘿卜、莧菜等富含維生素A的食物,可提高人體的免疫功能,增強(qiáng)人體抗病能力。

  早睡早起去春困

  “春眠不覺(jué)曉,處處聞啼鳥(niǎo)!迸c唐朝詩(shī)人孟浩然一樣,春天不少人容易嗜睡、犯困,我國(guó)古代就有“春困”的說(shuō)法。

  在中醫(yī)看來(lái),“春困”是人體與自然環(huán)境相互作用的一種自然反應(yīng),而非疾病。中醫(yī)認(rèn)為,春季屬木,與肝臟功能密切相關(guān)。肝主疏泄,負(fù)責(zé)身體氣機(jī)的調(diào)暢和情緒的平衡。春季陽(yáng)氣上升,肝氣隨之旺盛,若肝氣調(diào)暢,則人體精神愉悅,若肝氣不暢,則易引起“春困”!饵S帝內(nèi)經(jīng)》提到:“肝氣主春……肝若疏泄,則精神爽利!边@說(shuō)明“春困”與肝氣的疏泄有著直接的關(guān)系,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,春困可能與春天氣溫回升、大腦缺氧有關(guān)。驚蟄是二十四節(jié)氣中升溫最快的時(shí)節(jié),故而春困更明顯。

  如何克服春困?多睡就不再犯困了嗎?中醫(yī)認(rèn)為,克服春困最重要的是順從自然變化規(guī)律,做到起居有常。春季陽(yáng)氣初生,人體也應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律,調(diào)整作息時(shí)間,早睡早起,避免熬夜,保證充足的睡眠,以助陽(yáng)氣的生發(fā)。此外,春季宜進(jìn)行適量的戶外運(yùn)動(dòng),如散步、慢跑、打太極等,這些運(yùn)動(dòng)有助于肝氣的疏泄和氣血的流通,能增強(qiáng)體質(zhì),減少春困之感。

  “二月天楊柳醉春煙,三月三來(lái)山青草漫漫,最美是人間四月的天,一江春水綠如藍(lán)……”今年春晚,一首《上春山》寫盡春日之美,把春天的無(wú)限爛漫唱到了觀眾的心坎上。中醫(yī)認(rèn)為,春天適宜到曠野郊外踏青問(wèn)柳、登高望遠(yuǎn)、放風(fēng)箏散心,在享受大自然美景的同時(shí),呼吸新鮮空氣,無(wú)形之中陶冶性情,舒展陽(yáng)氣,將身心與大自然融為一體。這樣順應(yīng)春陽(yáng)萌生的自然規(guī)律,使身體得到鍛煉,加快血液循環(huán),能夠真正緩解春困。

  春雷響,萬(wàn)物長(zhǎng)。一切蟄伏的美好正在醒來(lái),愿我們不負(fù)春日好時(shí)光,抖擻精神再出發(fā)。

(責(zé)編:孫紅麗、楊迪)