人民網(wǎng)北京3月25日電 （記者喬業(yè)瓊）據(jù)長春疾控微信公眾號消息，沙門氏菌病是指由各種類型沙門氏菌所引起的對人類、家畜，以及野生禽獸致病的不同形式的總稱。如果上吐下瀉還發(fā)燒的情況，需警惕沙門氏菌感染。

人群對沙門氏菌普遍易感，感染的程度與菌種毒力及宿主免疫狀態(tài)有關(guān)。一般幼兒和老年人，以及慢性疾病患者感染嚴重，尤其是一歲以內(nèi)嬰幼兒，由于其免疫功能尚未成熟，所以易被感染。而老年人和慢性消耗性疾病如系統(tǒng)性紅斑狼瘡、白血病、淋巴瘤、肝硬化等的患者，發(fā)病率高，癥狀嚴重。未患過傷寒和未接觸過菌苗的個體，均易感。傷寒發(fā)病后可獲得較穩(wěn)固的免疫力，第二次發(fā)病少見。傷寒和副傷寒之間沒有交叉免疫。

最常見的引起食物中毒的沙門氏菌有鼠傷寒沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、腸炎沙門氏菌等。這種細菌在外環(huán)境中的生存能力較強，在水、牛乳及肉類食品中能生存幾個月，其繁殖的最適溫度為37℃。乳和乳制品中的沙門氏菌經(jīng)巴氏消毒或煮沸后會迅速死亡。

加強飲食衛(wèi)生、防止污染的食品及水源經(jīng)口感染、攜帶者積極治療、皮下注射死菌苗或口服減毒活菌苗是預(yù)防沙門菌屬細菌傳染的主要措施。臨床治療是根據(jù)體外藥敏試驗結(jié)果選用合適的抗生素，保持水及電解質(zhì)的平衡，積極處理并發(fā)癥，如腸出血、腸穿孔、膽囊炎、心肌炎等。