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原標(biāo)題：天然食物也會中毒 十種食物“致命毒素”
天然食物也會中毒 十種食物“致命毒素”（8 ／10張）
8.蠶豆
致命毒素：巢菜堿苷
蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質(zhì)后，可引起急性溶血性貧血(蠶豆黃病)。春夏兩季吃青蠶豆時，如果烹制不當(dāng)，常會使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后4～24小時后發(fā)病。
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(責(zé)編：蔡熊更、劉婧婷)
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