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食療養(yǎng)生:小小雞蛋每日吃 5個關(guān)鍵要知道【4】

2013年11月24日10:59    來源:都市快報    手機看新聞
原標題:食療養(yǎng)生:小小雞蛋每日吃 5個關(guān)鍵要知道

  5.什么人不宜吃雞蛋?

  張主任:只要你對雞蛋不過敏,都可以吃,沒有絕對的禁忌人群,只是考慮到蛋黃中的膽固醇,部分人群需要控量食用或是棄蛋黃食用。

  比如蛋黃中含有脂肪,可能會加重膽囊炎、胰腺

  炎癥狀,這類患者最好不要吃蛋黃;高血壓、高血脂患者,要控制膽固醇的攝入,也應(yīng)控量吃雞蛋,一般一天不超過一個。

  中醫(yī)有相關(guān)理論認為,肝病腎病患者不宜吃雞蛋,因為雞蛋屬溫性,會加重肝腎負擔。如果患者擔心,可用鴨蛋代替,鴨蛋的營養(yǎng)成分與雞蛋基本一致,但屬涼性食物。

(責編:蔡熊更、劉婧婷)

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