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飲食養(yǎng)生：20種水果吃法最不健康【4】

2013年11月25日15:12    來(lái)源：光明網(wǎng)    手機(jī)看新聞
原標(biāo)題：飲食養(yǎng)生：20種水果吃法最不健康

　　4、切好的水果要少買(mǎi)

　　水果是維生素C的主要來(lái)源，維生素C容易在空氣中氧化，高溫及陽(yáng)光都會(huì)使其流失，而預(yù)先去皮、切開(kāi)的鮮果，營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)減低。英國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)做過(guò)一項(xiàng)研究，測(cè)試在超市售賣(mài)的預(yù)先包裝的切開(kāi)蔬果的維生素C含量，發(fā)現(xiàn)13個(gè)樣本中，4個(gè)樣本的維生素C含量比參考書(shū)記載的維生素C含量低一半。

(責(zé)編：許曉華、劉婧婷)
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