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食療養(yǎng)生：食物里9對"最佳搭檔" 吃出10倍營養(yǎng)【2】

2013年11月27日16:29    來源：愛美網    手機看新聞
原標題：食療養(yǎng)生：食物里9對"最佳搭檔" 吃出10倍營養(yǎng)

　　營養(yǎng)素的4種最佳搭配

　　【鐵+維生素C】

　　代表組合：芝麻醬和青椒。

　　鐵是人體所需的重要營養(yǎng)元素，在食物中以兩種形式存在。一種為血紅素類，存在于肉類和動物肝臟中，另一種為非血紅素類，存在于豆類和瓜子、榛子、芝麻等堅果等中。

　　植物中的鐵不容易被人體吸收，但若有了維生素C的幫忙，鐵的吸收率會大大提高。新鮮的果蔬中一般都富含維生素C。

　　

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(責編：蔡熊更、劉婧婷)
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