超市“食鹽中毒案”檢測(cè)結(jié)果：亞硝酸鹽超標(biāo)50萬倍

　　買來的食鹽竟成了毒源�。ㄔ斠姳緢�(bào)昨日A12版《超市買來食鹽吃后一家六口中毒？》）昨日下午，海珠區(qū)食安辦等部門通報(bào)，中毒患者所用“食鹽”還未證明為食鹽，但檢測(cè)發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽超標(biāo)達(dá)50萬倍。目前，6名中毒患者中，除一人已無生命危險(xiǎn)但需留院觀察外，其余5人均已出院。 毒鹽究竟從何而來？由于事出蹊蹺，目前已轉(zhuǎn)由海珠警方調(diào)查。

　　家樂福各門店陸續(xù)恢復(fù)食鹽上架

　　據(jù)悉，事件發(fā)生后，海珠區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)和區(qū)食安辦、食藥監(jiān)、衛(wèi)生、疾控、公安、鹽業(yè)專賣局等相關(guān)部門高度重視，立即采取相關(guān)措施，一方面要求醫(yī)院對(duì)就診的病人全力救治，另一方面要求相關(guān)職能部門依職能迅速開展調(diào)查取證和流行病學(xué)調(diào)查。截至目前，中毒的陳女士一家已有5人康復(fù)出院，還有1人因年紀(jì)較大，留院觀察。截至昨日18時(shí)，衛(wèi)生部門暫未收到轄區(qū)醫(yī)院收治同癥狀病人的病例報(bào)告。

　　據(jù)通報(bào)，根據(jù)初步調(diào)查，海珠區(qū)疾控中心對(duì)患者攜帶到醫(yī)院的自稱為從家樂福超市購進(jìn)的“食鹽”的一份無包裝物質(zhì)檢驗(yàn)出亞硝酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，但尚無證據(jù)證明此物質(zhì)是食鹽，暫無證據(jù)證明是從家樂福超市購進(jìn)。由于食鹽屬于專賣商品，家樂福超市所經(jīng)銷的食鹽全部從廣州市鹽業(yè)公司統(tǒng)一購進(jìn)，且可提供相關(guān)的進(jìn)貨憑證和檢驗(yàn)報(bào)告。因此，在得到相關(guān)部門同意后，廣州家樂福各門店已陸續(xù)恢復(fù)食鹽銷售。家樂福廣州一相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，家樂福將繼續(xù)配合相關(guān)調(diào)查，并等待最終結(jié)果。

　　惹禍散鹽亞硝酸鹽超標(biāo)50萬倍

　　事發(fā)后，海珠區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)調(diào)查人員不但提取了患者嘔吐物、餐食等物品，還從其家中帶走一罐事發(fā)當(dāng)天首次使用的散鹽和一袋未開封的食鹽。

　　根據(jù)海珠區(qū)疾控中心檢測(cè)的檢測(cè)報(bào)告顯示，未開封的鹽沒有問題，但鹽罐里的散鹽則被查出亞硝酸鹽超標(biāo)50萬倍�！罢�常的值是每公斤1毫克左右，但鹽罐里的鹽含量已經(jīng)達(dá)到了每公斤50萬毫克。簡(jiǎn)單地說，就是一斤‘鹽’中，有半斤是亞硝酸鹽。散鹽中的氯、鉀、鈉的成分都達(dá)不到食鹽標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格來講，這些物質(zhì)已經(jīng)不是鹽了�！�

　　據(jù)悉，疾控中心還需要對(duì)樣本進(jìn)行復(fù)檢，追查原因。

　　警方介入調(diào)查神秘的“毒鹽”

　　神秘的“毒鹽”究竟從何而來？據(jù)了解，陳女士的母親前段時(shí)間在家附近的家樂福金沙店購買了三袋250克包裝的食鹽。12日晚，母親將其中一袋開封后，直接倒入了家中一直使用的鹽罐中�！坝捎诋�(dāng)晚鹽才用完，真正使用是13日。鹽罐用了很久，之前都沒問題�！标惻�士說，對(duì)于這份檢測(cè)報(bào)告也十分吃驚。

　　據(jù)了解，陳女士一家都是老廣州，除了退休的父母，大家都是上班族，家庭成員相互都很和睦，生活比較簡(jiǎn)單，最近也從無與人結(jié)怨。“今天公安刑警又來找大家錄了一遍口供，大家都想不通，怎么會(huì)有這么多亞硝酸鹽�！�

　　目前，海珠警方正在對(duì)事件做進(jìn)一步調(diào)查。

　　據(jù)紅會(huì)醫(yī)院急救科醫(yī)生稱，食鹽在放置鹽罐后，并不會(huì)變質(zhì)，也不會(huì)無端轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。但如果在廚房處理不當(dāng)，與臘肉、泡菜都腌制食物一起放置，被污染亞硝酸鹽的可能性很大�！暗�也不至于突變成這樣高比例的亞硝酸鹽�！蔽�/羊城晚報(bào)記者 許琛 褚韻