研究否定減少脂肪攝入飲食建議 稱其根本不靠譜

　　《愛爾蘭時報》2月9日報道，最新的研究表明，上世紀(jì)70-80年代推廣的“減少脂肪和飽和脂肪攝入可降低患心臟疾病的風(fēng)險”這一飲食建議，被指是錯誤的，并且根本不應(yīng)該被提出來。

　　一份醫(yī)學(xué)期刊(the Open Heart journal)刊登文章指出，這條風(fēng)靡于1977-1983年間的飲食建議，實際上缺少堅實的實驗數(shù)據(jù)。另據(jù)了解，英美兩國曾倡導(dǎo)總膳食脂肪要減少至總能量攝入的30%，飽和脂肪以控制在10%為宜。但這種說法都在近期被指缺少相關(guān)證明，結(jié)論難以令人信服。

　　研究人員對此前的實驗數(shù)據(jù)、實驗結(jié)果都進(jìn)行了再次檢驗。檢驗表明，被測者若按照此類建議飲食，其膽固醇水平會下降得稍快一些，但這與冠心病、死亡率等沒有關(guān)聯(lián)。

　　研究人員表示，此前的那份研究沒有女性被測者，且所得出的飲食建議也沒有被檢驗是否合理有效。