如何有效攝取維生素C？

　　是不是常常聽人說“多攝取維生素C能美白，還能促進膠原蛋白生成”，但是，這究竟是真是假呢？

　　據(jù)日本Livedoor網(wǎng)站報道，當我們攝入維生素C時，體內(nèi)會展開一場“VC爭奪戰(zhàn)”。人和猿類一樣，無法自身合成維生素C，只能通過外界攝取。我們體內(nèi)的很多器官如果少了維生素C，會難以正常工作。體內(nèi)的維生素C一旦缺乏，會加速機體老化，甚至死亡。那么，我們體內(nèi)的“VC爭奪戰(zhàn)”的結(jié)果又是如何的呢？

　　研究表明，最先得到維生素C的器官，即需要消耗大量維生素C的器官是眼睛、免疫細胞和腎上腺。其次是大腦。各個器官為了讓自己正常運轉(zhuǎn)，都需要許多的維生素C。比如，為了抵抗紫外線的傷害，預防白內(nèi)障，眼睛需要大量維生素C;為了維持身體的各種應激反應，預防抑郁病，腎上腺需要大量維生素C;為了保護身體遠離活性氧引起的疾病，免疫細胞需要大量維生素C。

　　這么看來，能分給皮膚的維生素C實在很少呢。那么，我們應該如何高效地攝入維生素C呢？推薦簡單又好喝的紅色蔬果汁！將紅色甜椒、柿子、草莓、香蕉放入榨汁機，再倒入豆奶打成汁即可。每天吃早飯時可以來一杯哦。

　　人一天攝取100毫克維生素C最佳，相當于1個紅色甜椒或4根芹菜或8個結(jié)球甘藍所含的維生素C。