中國(guó)腦健康日：四大不良習(xí)慣損害大腦

　　多吃這些可以補(bǔ)腦：

　　核桃

　　一項(xiàng)由澳大利亞科學(xué)家進(jìn)行的最新實(shí)驗(yàn)證明，每天堅(jiān)持吃核桃可以降低人體膽固醇。中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)絡(luò)病分會(huì)委員、北京中醫(yī)醫(yī)院心血管科主任劉紅旭說(shuō)，核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，對(duì)減少膽固醇在血中升高有益，對(duì)動(dòng)脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。

　　魚(yú)眼

　　在日本，魚(yú)眼睛被視為餐桌上的珍品，有魚(yú)眼的菜肴會(huì)更貴一些。據(jù)日本水產(chǎn)部門研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)眼含有豐富的DHA和EPA等不飽和脂肪酸，對(duì)恢復(fù)大腦疲勞，防止大腦細(xì)胞衰老有顯著功效。

　　毛豆

　　北京大學(xué)深圳醫(yī)院主管營(yíng)養(yǎng)師孫晶丹介紹說(shuō)，毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)之一，有助于改善大腦的記憶力和智力水平。