多吃粗糧和水果 使你遠(yuǎn)離“腸胃毒素”

　　腸胃肩負(fù)著人體營養(yǎng)吸收和廢物排出的功能，胃腸道受損影響營養(yǎng)無法吸收，無法保證身體各個(gè)器官得到營養(yǎng)進(jìn)而導(dǎo)致人體機(jī)能衰退引發(fā)其他疾病。如果腸道中的細(xì)菌和有害物質(zhì)不能及時(shí)排出，就會(huì)反復(fù)被血液吸收，直接影響人體的健康。毒素若是積累過多，你就會(huì)變丑！那么飲食該如何清腸道是關(guān)鍵，吃什么清腸道呢？蔬菜、水果都有膳食纖維，可以幫助我們清理腸道。具體吃什么清腸道？下面小編為您介紹。

　　一、清腸排毒的飲食方法：

　　1、多吃水果排毒法。多吃粗糧和水果還可以加強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，讓身體中的廢物和毒素可以正常有序的排除體外，另外就是還可以讓身體內(nèi)部恢復(fù)活力，多食用還可以保證人體對(duì)于營養(yǎng)的需求。

　　2、飲水沖洗排毒法。多飲用水是最佳的排毒方法，特別是在清晨起床后，在空腹的情況下喝一杯溫?zé)岬拈_水，這樣可以喚醒一整天的正能量，讓沉浸了一整夜的腸胃被喚醒，讓身體中的毒素和廢物能夠被徹底的排除體外，減少身體對(duì)于毒素的吸收，讓身體的新陳代謝更加迅速。

　　3、斷食排毒法。在減肥中是不提倡用節(jié)食的方法來達(dá)到瘦身的目的，但斷食減肥排毒法是一種短效的方法，對(duì)于身體是不會(huì)帶來負(fù)面影響的，由于日常生活中所食用的食物都被污染，所以每個(gè)星期選擇一兩天斷食來排毒是非常有益的事情，可以減輕身體各個(gè)器官的負(fù)擔(dān)，也能讓你的體重下降不少。

　　4、控制進(jìn)食量，避免增肥。日常飲食方面如果不注意，長期食用很多食物，對(duì)于甜食和油膩食物等高脂肪量高的食物毫無節(jié)制，那么就容易讓身體出現(xiàn)營養(yǎng)過剩的情況，當(dāng)身體長時(shí)間這樣，久而久之脂肪就會(huì)堆積在皮下組織，從而形成頑固性的脂肪，你的體重也就持續(xù)上升，所以只有控制食用進(jìn)人體的熱量才能徹底擺脫肥胖。

　　二、雜糧各有所長，大麥改善腸道環(huán)境

　　麥子類糧食包括大麥、小麥、黑麥、元麥等，與白米相比不但含有的能量更低。以相同質(zhì)量的精白米與麥片相比，麥片中含有的膳食纖維是白米的19倍之多。大麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，而豆類和蔬菜類中含有的水溶性膳食纖維較少。水溶性膳食纖維是腸內(nèi)細(xì)菌的餌食，能夠有效促進(jìn)腸內(nèi)細(xì)菌的活性化，改善腸道環(huán)境。另外，它還能良好保持水分，使得混雜了不溶性膳食纖維的大便能夠被軟化，方便人體排出體外，有效促進(jìn)通便和改善便秘，是一種對(duì)腸道友好的食物。

　　除此之外，有研究數(shù)據(jù)認(rèn)為，將大麥和白米按照1：1的比例混合后做成大麥飯，每天吃兩次，12周后參與實(shí)驗(yàn)的人內(nèi)臟脂肪有所減少。進(jìn)行該項(xiàng)研究的是日本大妻女子大學(xué)研究膳食纖維的青江誠一郎教授，他認(rèn)為食物纖維中含有的β葡聚糖具有較強(qiáng)的粘性，能夠抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，另外，由于膳食纖維的消化吸收速度緩慢，能夠?qū)⒀�糖值的波�?dòng)控制在一個(gè)平穩(wěn)的范圍內(nèi)，進(jìn)而抑制了導(dǎo)致肥胖的胰島素的分泌。

　　想要補(bǔ)充礦物質(zhì)或維生素，則小粒的雜谷是最佳選擇。有缺鐵性貧血困擾的人還可以多選擇富含鐵的小米和莧菜等。在制作料理時(shí)，可將小米蒸熟食用，或用莧菜做成湯。莧菜中含有豐富的鋅和維生素B6，能夠良好補(bǔ)充女性普遍缺少的礦物質(zhì)。

　　另外，如果女性想要抗衰老，那么選擇含有豐富多酚類物質(zhì)的黑米和紅米則非常明智，混合在米飯里不但能令米飯看起來更加鮮艷可口，還有比白米飯更好的健康效果。

　　充分食用雜糧，不妨多吃雜糧飯

　　雜糧的養(yǎng)生效果雖然很好，但重要的是堅(jiān)持每天食用一定量的雜糧，想要簡單輕松地?cái)z入，做雜糧米飯是最不花腦子的烹飪方式。另外，充分運(yùn)用各種雜糧、豆類還能用來煮粥，將玉米、豆類等混在純?nèi)獍�子、炸肉餅之類的餡料中，不但能夠增加粗糧的攝入，還能增加不一樣的風(fēng)味和口感。另外，良好利用粗糧雜糧的鮮艷顏色，還能用來制作沙拉等菜肴，令人食指大動(dòng)輕松攝入。

　　另外，雜糧等也能在制作點(diǎn)心時(shí)加以活用。比如制作椰奶時(shí)，可以加入少量黑米，這樣顏色不但有所變化，還能增加一點(diǎn)其他的味道。喝酸奶的時(shí)候撒一把麥片進(jìn)行混合，也能給人不一樣的美味口感。

　　雜糧粗糧盡管對(duì)人體的健康有幫助，還能有助于控制體重、促進(jìn)減肥，但這并不代表粗糧雜糧吃得越多越好。膳食纖維的攝取量突然增加容易導(dǎo)致便秘加重，因此在開始吃粗雜糧時(shí)，應(yīng)當(dāng)循序漸進(jìn)，給腸胃一個(gè)適應(yīng)的過程。從量上來說，腸胃適應(yīng)后，每天最多進(jìn)食2碗粗雜糧。