冬季進(jìn)補(bǔ)吃啥更安全 醫(yī)生建議進(jìn)補(bǔ)不能盲目

　　 醫(yī)生建議冬季進(jìn)補(bǔ)不能盲目，把草烏、附子等有毒藥材作為養(yǎng)生的“高�！狈绞讲灰颂岢�。

　　中醫(yī)講究“冬藏”，冬季進(jìn)補(bǔ)也越來越受到人們的重視。尤其是在民間，一直有食用附子、草烏進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣，然而，由此引發(fā)的烏頭堿中毒事件也屢屢發(fā)生。醫(yī)生表示，冬季進(jìn)補(bǔ)不能盲目，應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)選擇合適的方式，把草烏、附子等有毒藥材作為養(yǎng)生的“高危”方式，不宜提倡。

　　中毒事件頻發(fā)民間仍有吃附子草烏的習(xí)慣

　　近日，云安集團(tuán)董事長(zhǎng)蘇云安，因疑似烏頭堿中毒不幸病逝。由此把草烏、附子進(jìn)補(bǔ)的話題推向風(fēng)口浪尖。查閱以往的媒體報(bào)道，因食用附子、草烏引發(fā)烏頭堿中毒的案例也比比皆是。

　　代先生老家宣威有冬季吃草烏、附子進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣�！拔颐磕甓�天都要吃一兩頓草烏，是地里自己種的，每次吃下整個(gè)身體都會(huì)覺得熱乎乎的，還有人說吃了草烏整個(gè)冬天都不會(huì)感冒。”代先生說，“草烏一定要拿開水煮，中間要一直守著，加水也要加熱水�！�

　　附子、草烏究竟是何物？筆者了解到，附子和草烏來源于都含有烏頭堿的兩種不同植物。草烏是毛茛科植物北烏頭的干燥根塊，而附子是毛茛科植物烏頭的子根。

　　據(jù)了解，草烏具有祛風(fēng)除濕、溫經(jīng)止痛的功效，可用于治療風(fēng)寒濕痹、關(guān)節(jié)疼痛、心腹冷痛及麻醉止痛等。但草烏中含有大量烏頭堿，因毒性太強(qiáng)，醫(yī)用一般做外用。此外，還有展毛黃草烏和深裂黃草烏，它們是草烏的變種，毒性更強(qiáng)。

　　附子又叫附片，有回陽(yáng)救逆、補(bǔ)火助陽(yáng)、散寒止痛的功效，使用頻率很大。附子的毒性成分也是烏頭堿，毒性與其生長(zhǎng)地區(qū)、品種、采摘季節(jié)、炮制方法和使用劑量都息息相關(guān)。

　　草烏附子不單獨(dú)銷售

　　因食用草烏、附子中毒的事件頻發(fā)，相關(guān)部門也出臺(tái)了不少對(duì)于該類中藥材的監(jiān)管措施。

　　不久前，有關(guān)部門發(fā)布冬季預(yù)警公告，提醒廣大群眾注意飲食安全，慎食草烏、附片等毒性中藥材。

　　同時(shí)，生草烏、生附子等28種毒性較強(qiáng)的中藥材，國(guó)務(wù)院已將其列入《醫(yī)療用毒性藥品管理辦法》進(jìn)行管理。

　　記者走訪了多家醫(yī)院，醫(yī)生均不建議患者私自在市場(chǎng)上購(gòu)買附子、草烏食用。同時(shí)，醫(yī)院均表示，此類藥物都需要醫(yī)生開具處方才能購(gòu)買，并且通常使用的是經(jīng)過加工后毒性較弱藥性更強(qiáng)的附片顆�；蛑兴庯嬈�。附子、草烏并非人人適用�！绑w寒者食用附子的效果較好，體熱者食用后則是火上澆油，還可能誘發(fā)其他疾病，而草烏因?yàn)槎拘蕴珡?qiáng)，一般都做外用而不內(nèi)服。”

　　冬季養(yǎng)生預(yù)防疾病

　　既然附子、草烏有毒，是否有其他藥物可以代替呢？專家表示，附子、草烏本身的功效不可代替，如果是用于治療，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下科學(xué)用藥。能達(dá)到養(yǎng)生效果的藥物有很多。比如三七有活血化瘀、疏通經(jīng)脈和鎮(zhèn)痛的功效，鹿茸的驅(qū)寒效果也不錯(cuò)，而且食用也比較安全。另外，冬季養(yǎng)生應(yīng)該根據(jù)自身體質(zhì)選擇對(duì)應(yīng)的方式，并且進(jìn)補(bǔ)要適量。比如體寒易生凍瘡的人可以吃點(diǎn)當(dāng)歸羊肉湯；體熱者可試試蓮子銀耳粥；防咳嗽可以吃蘿卜燉排骨或直接生吃蘿卜；增加抵抗力，可以取枸杞、炙黃金、西洋參、黃芪各10克泡水喝。（文：虞秀蘭 劉秋宜 圖：梁素雅）