第二屆全民營(yíng)養(yǎng)周啟動(dòng) 凝聚各方力量推動(dòng)健康科普

人民網(wǎng)北京5月17日電 （曾璇）5月15日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和人民網(wǎng)主辦的“第二屆全民營(yíng)養(yǎng)周”啟動(dòng)儀式在人民日?qǐng)?bào)社舉行。

全國(guó)人大常委、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)王隴德，中國(guó)工程院院士、國(guó)家風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員陳君石，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長(zhǎng)陳偉力，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委疾控局監(jiān)察專員常繼樂(lè)，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委宣傳司巡視員王華寧，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心主任王宇，全國(guó)婦聯(lián)全國(guó)部副部長(zhǎng)朱曉征，中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)科普部副部長(zhǎng)錢(qián)巖，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)葛可佑，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心副主任梁曉峰，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品司副司長(zhǎng)張志強(qiáng)出席啟動(dòng)儀式，同時(shí)本次活動(dòng)的主辦方代表有中央營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣，人民網(wǎng)副總編輯孫海峰。

啟動(dòng)儀式上，全國(guó)人大常委、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)王隴德表示：“在中共中央十八屆五中全會(huì)上，健康中國(guó)首次被寫(xiě)入了‘十三五’規(guī)劃綱要，成為國(guó)家戰(zhàn)略。這體現(xiàn)了我們黨和國(guó)家對(duì)于維護(hù)人民健康的高度重視和堅(jiān)定的決心，也反映了我國(guó)人民對(duì)美好生活的期待。營(yíng)養(yǎng)是健康的基石，國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)狀況是國(guó)民人口素質(zhì)的具體體現(xiàn)。根據(jù)原衛(wèi)生部和現(xiàn)衛(wèi)生計(jì)生委的多次調(diào)查，我國(guó)國(guó)民健康素養(yǎng)水平亟待提高，要樹(shù)立健康的生活方式，首先最重要的是要開(kāi)展健康教育，把科學(xué)知識(shí)教給民眾�！�

王隴德進(jìn)一步指出：“2015年，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所、農(nóng)業(yè)部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、中國(guó)科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究所首次發(fā)起全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)，26個(gè)省積極參與，共覆蓋兩億人群。全民營(yíng)養(yǎng)周宣傳活動(dòng)，不僅傳播了均衡飲食的科學(xué)觀念，還成為了一個(gè)公眾參與度高，社會(huì)影響力大的群眾性科普活動(dòng)品牌。2016年全民營(yíng)養(yǎng)周提出‘健康中國(guó)營(yíng)養(yǎng)先行’的口號(hào)，旨在以科學(xué)界為主導(dǎo)，全社會(huì)多渠道集中力量傳播和諧營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和實(shí)踐，推動(dòng)民眾提高健康素養(yǎng)，建立科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的生活方式，讓營(yíng)養(yǎng)意識(shí)和健康行為代代傳遞，實(shí)現(xiàn)中國(guó)健康夢(mèng)，為健康中國(guó)的實(shí)現(xiàn)做出貢獻(xiàn)�！�

隨后，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委疾控局監(jiān)察專員常繼樂(lè)在啟動(dòng)儀式上對(duì)新版《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行了簡(jiǎn)要概括：“從2015年起，每年5月第三周開(kāi)展為期一周的營(yíng)養(yǎng)主題宣傳活動(dòng)，今年的全民營(yíng)養(yǎng)周時(shí)間安排在5月15日到21日，主題為平衡膳食、關(guān)注健康。宣傳重點(diǎn)是國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委5月份例行發(fā)布會(huì)上剛剛發(fā)布的2016年中國(guó)居民膳食指南。新版的《中國(guó)居民膳食指南》可以概括為633，即有六條核心推介，食物多樣，谷類為主，吃動(dòng)平衡、健康體重，多吃蔬果、奶類、大豆，適量吃魚(yú)、禽、蛋和瘦肉，少鹽、少油，控?zé)熛蘧�，杜絕浪費(fèi)，興新食尚。指南有三部分主要內(nèi)容，一是一般人群的膳食指南，二是特殊人群的膳食指南，三是居民平衡膳食的實(shí)踐。還有三個(gè)特色，一是圖文并茂，二是通俗易懂，三是貼近生活。通過(guò)全民營(yíng)養(yǎng)周這樣一個(gè)公眾參與度高，社會(huì)影響力大的科普宣傳活動(dòng)，可以讓更多的老百姓了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，參與宣傳活動(dòng)，踐行平衡飲食，滿足百姓營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的需求，提升百姓營(yíng)養(yǎng)健康的素養(yǎng)。”

國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委宣傳司巡視員王華寧也在啟動(dòng)儀式上進(jìn)行致辭：“健康是幸福之基，黨的十八屆五中全會(huì)作出了推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)的決策部署，‘十三五’規(guī)劃綱要對(duì)推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)提出了具體要求。作為推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)的重要組成部分，提高全民營(yíng)養(yǎng)健康工作被擺上了更加重要的議程。2015年，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)起了全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)。在宣傳營(yíng)養(yǎng)健康理念，傳播健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高居民營(yíng)養(yǎng)健康水平方面，發(fā)揮了積極作用，取得了較好成效。今年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合人民網(wǎng)共同舉辦全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)，積極發(fā)揮科研機(jī)構(gòu)和新聞傳媒的優(yōu)勢(shì)，倡導(dǎo)健康中國(guó)、營(yíng)養(yǎng)先行的理念，必將對(duì)進(jìn)一步提升全國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康水平發(fā)揮重要的作用�！�

中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)科普部副部長(zhǎng)錢(qián)巖致辭：“中國(guó)科協(xié)牽頭實(shí)施全民科學(xué)素質(zhì)行動(dòng)計(jì)劃綱要，與各部門(mén)、各地方一起，將保障安全健康作為重要的工作主題，大力開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)和健康的科普活動(dòng)，組織創(chuàng)作營(yíng)養(yǎng)和健康科普作品，并在網(wǎng)絡(luò)等各類媒體廣泛傳播，支持營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)等科技團(tuán)體開(kāi)展健康科普宣傳。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)團(tuán)結(jié)凝聚營(yíng)養(yǎng)科技工作者，將科學(xué)研究與科學(xué)普及緊密結(jié)合，編制修訂中國(guó)居民膳食指南，積極探索‘互聯(lián)網(wǎng)+科普’等有效方式，創(chuàng)辦中國(guó)好營(yíng)養(yǎng)公眾號(hào)，利用微博、微信開(kāi)展科普宣傳和辟謠活動(dòng)，得到了社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可。愿各方力量為廣大公眾的健康營(yíng)養(yǎng)和科學(xué)素質(zhì)雙提升帶來(lái)新的更大的貢獻(xiàn)�！�

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心主任王宇隨后介紹了此次《中國(guó)居民膳食指南》修訂的初衷：“膳食營(yíng)養(yǎng)是不斷處于發(fā)展變化中的概念，在我國(guó)，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展迅速轉(zhuǎn)變時(shí)，我們所攝取的每天的膳食營(yíng)養(yǎng)都在變。改革開(kāi)放之前，吃飽是第一要素，是我們發(fā)展的一個(gè)目標(biāo)。后來(lái)隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，很多民眾吃的好了，但也很盲目。到了現(xiàn)在，如何吃得健康成為膳食營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵問(wèn)題。這次新修訂的膳食營(yíng)養(yǎng)指南非常清楚地給出了一些基本的要求，同時(shí)也關(guān)注到了偏遠(yuǎn)的中西部地區(qū)，如何能夠促進(jìn)那里的兒童的營(yíng)養(yǎng)、一些支出大量體力和能量的勞動(dòng)者，如何補(bǔ)充他們的營(yíng)養(yǎng)，保證他們處于旺盛的健康狀態(tài)等。改變?nèi)说男袨�，改變�(nèi)粘Ｉ�活�?xí)慣，吃得更健康、更有營(yíng)養(yǎng)，使機(jī)體能夠減少疾病，能夠處于一個(gè)長(zhǎng)期的健康狀態(tài)，這是靠每天每日每一次的飲食來(lái)實(shí)現(xiàn)的。我特別想借這個(gè)機(jī)會(huì)傳達(dá)這樣的信息，就是知識(shí)要普及，要傳遞給每一位居民、百姓，最關(guān)鍵的是要行動(dòng)起來(lái)。”

在“第二屆全民營(yíng)養(yǎng)周”啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣進(jìn)行了“《中國(guó)居民膳食指南（2016）》解讀”主題演講。同時(shí)，“中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)關(guān)注度大數(shù)據(jù)白皮書(shū)”發(fā)布，由北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系馬冠生教授進(jìn)行詳細(xì)解讀。