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飽和脂肪或遭“妖魔化”

2016年06月14日09:01 | 來源:京華時(shí)報(bào)
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據(jù)新華社電 飽和脂肪常被注重養(yǎng)生的人視作健康威脅,而越來越多研究顯示,飽和脂肪其實(shí)沒那么可怕。

英國《星期日泰晤士報(bào)》報(bào)道說,數(shù)十年來,飽和脂肪被認(rèn)為與心臟病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān),但2014年和2015年發(fā)布的兩項(xiàng)研究結(jié)果均表明這種關(guān)聯(lián)不存在。這促使英國政府重新審視飽和脂肪的作用,而承擔(dān)重審任務(wù)的營養(yǎng)科學(xué)咨詢委員會(huì)預(yù)計(jì)明年發(fā)布重審報(bào)告。屆時(shí),英國國家醫(yī)療服務(wù)系統(tǒng)(NHS)發(fā)布的健康膳食指南中關(guān)于飽和脂肪的內(nèi)容可能會(huì)被推翻。報(bào)道援引英國心臟病學(xué)家阿西姆·馬爾霍特拉的話說:“飽和脂肪被妖魔化了……越來越多證據(jù)表明糖才是心血管疾病的最大膳食風(fēng)險(xiǎn)。”

(責(zé)編:許心怡、權(quán)娟)

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