治保健食品亂象要抓“病根”

　　深論

　　敬一山 （媒體評(píng)論員）

　　據(jù)中新社報(bào)道，中國(guó)國(guó)家工商總局食品安全宣傳周主題座談會(huì)上，中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)公布的相關(guān)調(diào)查顯示，約七成消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)保健食品市場(chǎng)總體評(píng)價(jià)“不太滿(mǎn)意”。

　　該調(diào)查結(jié)果不算出人意料，對(duì)于保健食品的亂象，國(guó)人吐槽已久。在“父親節(jié)”前夕，《廣州日?qǐng)?bào)》還有報(bào)道，廣州有位退休老伯，4年來(lái)花了20萬(wàn)元買(mǎi)保健品，浪費(fèi)了很多冤枉錢(qián)。除了浪費(fèi)錢(qián)之外，還有老人因此耽誤治療、影響健康，這是更嚴(yán)重的問(wèn)題。這些亂象常說(shuō)常新，“病根”何在，為何多年難治？從調(diào)查顯示消費(fèi)者最關(guān)心的兩個(gè)問(wèn)題，可以看出亂象之后兩個(gè)重要“病根”。

　　消費(fèi)者首先關(guān)注的是“功能”，保健食品不是普通食品，有特定的調(diào)節(jié)身體功能的效果，但又不是藥品。所以正常的保健食品，應(yīng)該是針對(duì)特定消費(fèi)者，療效也是有限的。但在現(xiàn)實(shí)中，經(jīng)常看到的景象，是把保健食品當(dāng)藥來(lái)賣(mài)，夸大療效，違規(guī)營(yíng)銷(xiāo)。

　　在看病難、看病貴普遍的現(xiàn)實(shí)中，很多消費(fèi)者確實(shí)存有一定的僥幸心理，希望通過(guò)服用保健食品起到預(yù)防甚至治療疾病的作用。而保健食品生產(chǎn)者不是引導(dǎo)理性消費(fèi)，反而利用助長(zhǎng)這種盲目消費(fèi)。這種為了短期利益的投機(jī)行為太過(guò)普遍，讓保健食品市場(chǎng)遲遲得不到規(guī)范，處于一種扭曲式發(fā)展的態(tài)勢(shì)。供需雙方對(duì)于保健食品普遍沒(méi)有準(zhǔn)確的定位，決定了這個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)缺乏基本理性。

　　消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)保健食品第二關(guān)注的是“安全性”，這其實(shí)和第一個(gè)問(wèn)題緊密相關(guān)。除了少數(shù)保健食品本身存在安全風(fēng)險(xiǎn)，是違法或者不規(guī)范生產(chǎn)出來(lái)的“毒品”，更常見(jiàn)的情況，是這些保健食品不具備廠家宣傳的那些神效，而消費(fèi)者因?yàn)槊孕诺⒄`治療，從而引發(fā)了健康風(fēng)險(xiǎn)。所以，當(dāng)短視和功利成為廠家普遍信奉的游戲規(guī)則，保健食品的“功能”和“安全性”也就得不到基本保證。

　　治療這兩個(gè)“病根”沒(méi)有什么捷徑可走，唯有通過(guò)監(jiān)管一步步進(jìn)行規(guī)范。當(dāng)下保健食品監(jiān)管最欠缺的不是法規(guī)，而是執(zhí)行層面的力度。我國(guó)對(duì)于保健食品采用審批制，企業(yè)得到監(jiān)管部門(mén)的審批發(fā)文才能上市；相比來(lái)說(shuō)，美國(guó)采用的是備案制，廠家只要不采用新原料，不經(jīng)任何審批就能上市。聽(tīng)起來(lái)審批比備案更嚴(yán)格，但為什么國(guó)內(nèi)保健食品并不比美國(guó)更規(guī)范？重要原因是在執(zhí)行層面。

　　美國(guó)保健食品一旦出現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題，企業(yè)賠償、破產(chǎn)都不算罕見(jiàn)。也就是說(shuō)，事后追責(zé)的力度很大，倒逼企業(yè)有基本的安全底線；為了保證安全性，企業(yè)在功能上也就不太敢肆意夸大。這種倒逼型的治理鏈條，很值得國(guó)內(nèi)借鑒。另外在消費(fèi)者的層面，的確也需要政府或者醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行更多科普，明白保健食品的客觀功效，減少盲目預(yù)期，這是確保保健食品行業(yè)健康發(fā)展的根本“土壤”。