多吃全麥谷物有助于降低死亡率

2016年10月08日14:16  來源:廣州日?qǐng)?bào)
 
原標(biāo)題:科學(xué)研究

(圖片來源:廣州日?qǐng)?bào))

不久前,據(jù)哈佛大學(xué)陳氏公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)新數(shù)據(jù)顯示,多吃全麥谷物能有助于降低早逝的風(fēng)險(xiǎn)。這次研究發(fā)現(xiàn),在調(diào)查期間,每天吃大量全麥谷物的人(每天共吃70克,約4餐)的死亡風(fēng)險(xiǎn),低于每天少吃甚至不吃全麥谷物的人。研究結(jié)果刊登在新一期的《循環(huán)》雜志上,首席作者兼營(yíng)養(yǎng)部教授助手孫琪(音譯)表示,這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)為健康食譜的推薦提供了更大的支持。全麥谷物中的活性物質(zhì)有助于我們的健康,谷物的高纖維能降低膽固醇和葡萄糖,而且能令人產(chǎn)生飽腹感。為了預(yù)防早逝以及延長(zhǎng)壽命,研究人員建議人們每餐至少吃16克的全麥類食物,例如麥麩、燕麥、藜麥,這有助于減少碳水化合物的吸收。(記者 黃嵐 實(shí)習(xí)生 鄭小慧)

(責(zé)編:方正(實(shí)習(xí)生)、肖玲)

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