營養(yǎng)專家:立冬飲食調(diào)養(yǎng)可“少咸增苦”

2016年11月08日11:39  來源:新華社
 
原標(biāo)題:營養(yǎng)專家:立冬飲食調(diào)養(yǎng)可“少咸增苦”

  新華社天津11月7日專電 7日7時48分迎來立冬節(jié)氣!傲⒍a(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”。營養(yǎng)專家提醒,此時節(jié),公眾調(diào)養(yǎng)可溫補(bǔ);飲食宜多吃苦味食物,注意“少咸增苦”。

  我國民間常把立冬當(dāng)作冬季的開始。這個時節(jié),北方冷空氣會頻頻南下,可形成伴有雨雪的寒潮天氣,氣溫下降明顯。中央氣象臺預(yù)計,11月6日至13日,冷空氣頻繁影響我國,我國中東部地區(qū)氣溫起伏大。

  立冬后天氣日益寒冷,正是進(jìn)補(bǔ)的好時節(jié)。天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲指出,立冬進(jìn)補(bǔ)的目的,是要養(yǎng)護(hù)人體的陽氣,使身體保持溫暖,滋陰潛陽。調(diào)養(yǎng)應(yīng)食補(bǔ)、藥補(bǔ)相結(jié)合,以溫補(bǔ)、平補(bǔ)為宜,可選擇雞肉、羊肉、梨、栗子等食物,同時要多吃含鉀、鈉、鈣等無機(jī)鹽的食物,以預(yù)防心血管等疾病。

  李艷玲特別提醒,冬季為腎經(jīng)旺盛之時,而腎主咸,心主苦。若咸味吃多了,會使心陽力量減弱!吧傧淘隹唷保裳a(bǔ)腎固精,補(bǔ)益心臟。所以應(yīng)多食些苦味的食物,以助心陽。適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、橘子等。(記者 周潤。

(責(zé)編:高黎明、肖玲)

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