編者按：隨著生活水平的提高，健康成為我們最關(guān)注的話題。什么才是健康的食品？生活中如何預(yù)防身體的疾病？這都成為了大家關(guān)注的焦點。人民健康網(wǎng)推出《金臺養(yǎng)生園》欄目，每周為您盤點最養(yǎng)生的生活方式，帶您走進健康園地。

這樣吃生姜等于吃砒霜 2種吃法會致癌

生姜是日常生活中非常普遍的一種食材，亦可稱之為中藥材，其是藥食同源的典型代表，無論是食用價值還是藥用價值都非常高。生姜是我國烹飪文化中非常重要的一種調(diào)味料，無論是燒葷菜還是素菜，生姜的辛辣味和特殊芳香味都可為菜肴增加另一番風(fēng)味，有些菜的烹飪甚至離不開生姜。不僅如此，生姜還可制成醬菜，單獨成菜品為我們食用。

另一方面，生姜亦是一款中藥材。很多女性朋友都有這樣的經(jīng)歷，就是經(jīng)期時會喝生姜紅糖水來緩解痛經(jīng)，而很多風(fēng)寒感冒的朋友亦會用生姜紅糖水來驅(qū)寒，而這就是生姜的藥用價值之一。生姜性溫味辛，歸脾、肺經(jīng)，具有發(fā)汗解表、溫中健脾、止咳止吐、溫肺強心等功效。對于風(fēng)寒感冒、女性經(jīng)痛、畏寒嘔吐、過食寒涼之物引起的腸胃不適等有極好的緩解作用。【詳細(xì)】

沒病，但是不健康？專家推薦一套菜籃子療法

我們的健康狀態(tài)可分為3種：第一種是疾病狀態(tài)，約占20%；第二種是沒有疾病的健康狀態(tài)，約占10%；第三種是處于健康與疾病之間的亞健康狀態(tài)，約占65%~75%。

亞健康是指人體除了健康和疾病狀態(tài)以外，還存在一種非健康、非患病的中間狀態(tài)。其特點是無臨床特異癥狀和體征，或出現(xiàn)非特異性主觀感覺，無臨床檢查證據(jù)，但已有潛在發(fā)病傾向的機體結(jié)構(gòu)退化和生理功能減退與心理失衡狀態(tài)。通俗說就是，“我沒病，但我不健康”。這類人可以通過三級干預(yù)方案調(diào)理身心。【詳細(xì)】

每頓少吃一點，身體更年輕

人人都希望留住青春，因此全球各種抗衰老產(chǎn)品已構(gòu)成了一條巨大的產(chǎn)業(yè)鏈。然而潤膚乳、精華素之類的產(chǎn)品都只能作用于皮膚表層，不能從根本上延緩人體細(xì)胞老化造成的衰老進程。美國杜克大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，每頓少吃一成，也許能起到延緩衰老的效果。

此前有研究稱，限制熱量攝入可以延緩蠕蟲、蒼蠅和老鼠的老化，為探討限制熱量攝入是否能延緩人類的老化？研究人員招募了220名參與者，將他們分成兩組，其中，145人限制飲食，平均每頓少吃一成，另外的75人沒有任何限制。【詳細(xì)】

喝茶的學(xué)問：喝對茶才能護心

茶是夏天的好伴侶，但對于心血管病患者也存在一定禁忌，只有喝對了，才能護心。近期，“每日健康”網(wǎng)特邀美國康奈爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授詹姆斯·羅伯特介紹喝茶的學(xué)問。

綠茶，配點檸檬。綠茶中富含兒茶酚等多酚類化合物，對于改善心血管健康有一定益處。美國普渡大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物如檸檬等，能提高人體對兒茶酚的吸收效率，可使兒茶酚的保健功效增加4倍。

黑茶，高血壓慎喝。黑茶因外觀為黑色而得名，其中富含的黃酮類物質(zhì)對心臟有一定的益處。但是，這其中也含有14~70毫克的咖啡因，如果患者血壓較高或者心率過快則應(yīng)慎用。【詳細(xì)】

這種坐姿讓腰椎負(fù)荷400斤！3個動作給你的腰減負(fù)

生活中，每個人都與“坐”脫不了干系，上班坐、地鐵坐、開車坐······ 然而這個你每天都在做的動作，正悄悄傷害著你。

數(shù)據(jù)顯示，80%的人會有不同程度的腰背痛。尤其是久坐的上班族，不是肩膀僵硬，就是腰椎不適，稍微一動全身酸疼。這都是由不正確坐姿導(dǎo)致的。

有研究顯示：人平躺時，腰椎承載的壓力最小，約為25公斤。站立時，腰椎的負(fù)荷約為100公斤，因為頭、軀干、上肢的重量有一部分傳到腳部，能幫助分散腰椎壓力。坐姿時，上身直立腰椎負(fù)荷約為150公斤。【詳細(xì)】

各種抽筋如何應(yīng)對

抽筋，醫(yī)學(xué)上稱為肌肉痙攣，多發(fā)生在手指、腳趾、小腿等部位。引發(fā)抽筋的因素包括電解質(zhì)不均衡、運動過量、藥物反應(yīng)等。中醫(yī)認(rèn)為，抽筋屬“攣急”之癥，多為人體經(jīng)絡(luò)不通、氣血不暢所致。

一旦發(fā)生抽筋，人們常以捶、揉、按等動作來緩解，但這樣只能在一定程度上改善血液循環(huán)，并無法拉開肌肉，會造成后續(xù)的酸痛、不適。因此，抽筋急性發(fā)作時，要根據(jù)部位不同，采取正確的處理方法。【詳細(xì)】

夏天吃B族，緩解不舒服

苦夏來臨，大量出汗是再平常不過的事情。出汗不僅丟失鉀、鈉等無機鹽，更丟失大量B族維生素。高溫帶來的基礎(chǔ)代謝增加也會增加B族維生素消耗，所以身體的各種不舒服歸根結(jié)底跟B族維生素丟失密切相關(guān)。

維生素B1丟失，胃腸蠕動緩慢、腺體分泌減少，食欲降低；維生素B6丟失影響γ氨基丁酸的合成，影響情緒鎮(zhèn)定，從而易引起焦躁失眠；維生素B2丟失會影響能量代謝過程，引起疲乏無力。緩解夏季各種不適，從補充B族維生素開始。

維生素B1最豐富的食物為小麥胚芽。維生素B1豐富的食物來源是小麥胚芽、葵花籽仁、花生、黑芝麻、瘦豬肉，其次為粗糧。小麥胚芽是小麥種子的精華，維生素B1的含量居各種食物榜首，高達3.5毫克/100克。【詳細(xì)】