炎炎夏日，就著烤串喝扎啤，倍兒爽！啥？不小心吃壞了肚子，得了腸炎，吃片藥壓壓驚？然而，腸炎可不止一種，它分為病毒性腸炎、細(xì)菌性腸炎、真菌性腸炎、寄生蟲(chóng)性腸炎、飲食導(dǎo)致的腸炎、還有抗生素導(dǎo)致的腸炎……這么多種腸炎，你吃的藥對(duì)嗎？

人體的免疫力七成集中在腸道，胃腸道疾病是萬(wàn)病之源。而夏季則是腸胃疾病高發(fā)的季節(jié)。那么，如何正確的保護(hù)好我們的腸胃呢？

8月9日（周三）上午10:00-11:00，北京協(xié)和醫(yī)院消化內(nèi)科主任錢(qián)家鳴教授將做客由人民日?qǐng)?bào)社人民網(wǎng)、健康時(shí)報(bào)聯(lián)手打造的“人民好醫(yī)生”客戶(hù)端，進(jìn)行視頻、圖文直播，在線解答腸道相關(guān)問(wèn)題。如果您有消化道方面的問(wèn)題，快來(lái)提問(wèn)吧！

專(zhuān)家簡(jiǎn)介：

錢(qián)家鳴，北京協(xié)和醫(yī)院消化內(nèi)科主任、教授、主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)博士、博士生導(dǎo)師；兼任中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)消化專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)和北京消化疾病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員。擔(dān)任《中華消化雜志》中英文版、《中華醫(yī)學(xué)》英文版等多本雜志的副主編，《中華內(nèi)科學(xué)》等10種雜志的編委。

擅長(zhǎng)：炎癥性腸�。�潰瘍性結(jié)腸炎、克隆恩�。�，胰腺癌，胰腺炎，腸易激綜合癥等疑難雜癥。

出診時(shí)間：周一上午、夜間，周四上午

急性腸胃炎三類(lèi)食物不宜食用

急性腸胃炎治療過(guò)程中，要避忌很多食物。

油膩食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等；

辛辣刺激性食物不宜食用，如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等；

硬質(zhì)和高纖維食物不宜食用；

酸性食物和碳酸飲料等不宜食用；

上述這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎癥的恢復(fù)。

炎癥期的腸胃功能減弱，要攝入清淡、低脂肪食物，最好食用流質(zhì)食物和軟質(zhì)食物，這樣有利于消化吸收，也減輕腸胃負(fù)擔(dān)。因此，可以熬煮稀飯喝。為了補(bǔ)充食物控制減少的營(yíng)養(yǎng)攝入，可以熬煮五谷類(lèi)稀飯。稀飯要盡量熬煮得爛一些，不要米粒生硬。菜肴以嫩的青菜為主，青菜不要纖維太高，肉類(lèi)少吃并且盡量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。雖然以流質(zhì)食物為主，但要少喝濃郁的湯，適量喝清淡的湯，牛奶等盡量不要喝。

麻辣燙、燒烤、涮鍋，消化科醫(yī)生最忌諱的食物

麻辣燙、燒烤、火鍋，都是老百姓愛(ài)吃的美食，甚至有的吃起來(lái)就停不下來(lái)。然而這些食物卻是消化科醫(yī)生 “消受不起”的美食，“又辣又爽，很多人吃的就是那個(gè)勁兒，嘴上爽了，卻全然不顧對(duì)胃腸道的刺激和破壞�！弊鳛橐幻�消化科專(zhuān)家，北京協(xié)和醫(yī)院消化內(nèi)科主任錢(qián)家鳴坦言，從來(lái)不吃辛辣刺激的食物。

不管是燙、燒，還是涮，加熱時(shí)間短，食物不能完全煮熟，容易引起過(guò)敏，甚至造成腸道炎癥。這些食物比較燙，可口腔和食道表面黏膜非常嬌嫩，能承受的溫度最高在50℃-60℃，一旦達(dá)到75℃左右，黏膜就會(huì)被灼傷。偶爾灼傷能很快恢復(fù)，但如果經(jīng)常吃麻辣燙、涮鍋等比較燙的食物，黏膜不斷被灼傷，會(huì)引發(fā)口腔潰瘍、食道潰瘍和食道炎等。

喜辛辣、重口味讓腸胃受傷不淺。辛辣的食物進(jìn)入腸胃，會(huì)令胃部產(chǎn)生灼燒感，刺激腸道，造成腹瀉或便秘。

暴飲暴食也要不得。“大吃大喝，一頓飯吃成了急性胃擴(kuò)張，這樣的病例可不少！”錢(qián)家鳴教授感嘆道。如果有基礎(chǔ)性疾病，還會(huì)誘發(fā)一些嚴(yán)重的問(wèn)題，譬如，膽石癥本來(lái)是小問(wèn)題，但如果暴飲暴食，就可能誘發(fā)胰腺炎，而重癥胰腺癌的死亡率高達(dá)20%-40%。

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