9月16-17日，京津冀地區(qū)臨床營養(yǎng)專業(yè)學(xué)術(shù)年會舉行。大會旨在提升京津冀臨床營養(yǎng)人員的臨床營養(yǎng)治療水平，全面推動京津冀臨床營養(yǎng)學(xué)科的發(fā)展。國家衛(wèi)生計生委食品司副司長張志強，中華醫(yī)學(xué)會副會長、北京醫(yī)學(xué)會會長金大鵬，北京市衛(wèi)計委醫(yī)政處副處長楊培蔚，國家衛(wèi)生醫(yī)學(xué)研究所綜合處處長霍添琪，北京醫(yī)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會主任委員馬方教授，以及來自京津冀各醫(yī)院營養(yǎng)科的臨床營養(yǎng)醫(yī)師300多人參加了本次大會。馬方在會上表示，未來醫(yī)生必須會開兩張?zhí)幏剑�一張是針對病情開具的藥方，另一張是膳食營養(yǎng)處方。

（圖為京津冀學(xué)會委員合影）

會上，國家衛(wèi)生計生委食品司張志強副司長介紹了關(guān)于國民營養(yǎng)計劃中臨床營養(yǎng)的有關(guān)規(guī)定。他指出，臨床營養(yǎng)行動的主要任務(wù)是：

一、按照國務(wù)院文件的要求，在臨床營養(yǎng)方面，要建立完善的臨床營養(yǎng)工作制度，在各級政府的主導(dǎo)下建立臨床營養(yǎng)相應(yīng)的制度。

二、建立試點示范。臨床營養(yǎng)比較特殊，專業(yè)性非常強，工作環(huán)節(jié)比較多，包括醫(yī)院、社區(qū)和家庭。臨床營養(yǎng)行動要先從示范抓起。

三、開展住院患者營養(yǎng)篩查，評價患者的營養(yǎng)狀況，診斷過程中對患者的營養(yǎng)治療制定方案，建立營養(yǎng)篩查-評價-診斷-治療為基礎(chǔ)的規(guī)范化的臨床營養(yǎng)治療路徑。

四、推動營養(yǎng)相關(guān)慢性病的營養(yǎng)防治。慢病防治工作一定要把營養(yǎng)治療、營養(yǎng)干預(yù)作為重點。

五、推動特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和治療膳食的規(guī)范化應(yīng)用。一是進一步研究完善特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品標(biāo)準，細化產(chǎn)品分類，促進特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的研發(fā)和生產(chǎn)；二是建立統(tǒng)一的臨床治療膳食營養(yǎng)標(biāo)準。通過醫(yī)院的營養(yǎng)配餐制定相應(yīng)的標(biāo)準；三是進一步加強對醫(yī)護人員臨床營養(yǎng)相關(guān)知識的培訓(xùn)。

中華醫(yī)學(xué)會副會長、北京醫(yī)學(xué)會會長金大鵬指出，古人云“王者以民為天，民以食為天”。西方人說“我們的人體來自于食物”，更確切地說，來自食物中的營養(yǎng)素。希波克拉底一千多年前就說：“讓你的食物成為你的藥，而你的藥就是你的食物”。藥食同源，更是來自源遠流長的、博大精深的中醫(yī)藥精髓。今天，這些直接影響中國人民健康的，經(jīng)過數(shù)百年、上千年早已證實的真理，正在經(jīng)歷著嚴峻的挑戰(zhàn)�？茖W(xué)的膳食是生命健康的大藥，我們應(yīng)該在這些方面大有作為。

北京醫(yī)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會主任委員馬方指出，目前我國居民面臨營養(yǎng)不足與能量攝入過剩并存、營養(yǎng)相關(guān)疾病多發(fā)、營養(yǎng)健康生活方式尚未普及等問題，特別是老年人、兒童、孕產(chǎn)婦及慢性病人群的營養(yǎng)健康問題尤為突出。未來醫(yī)生必須會開兩張?zhí)幏剑阂粡埵轻槍Σ∏殚_具的藥方，另一張是膳食營養(yǎng)處方。未來的醫(yī)生必須具備營養(yǎng)保健學(xué)的知識，針對慢性病，特別要發(fā)揮營養(yǎng)保健治療的作用。

科學(xué)研究證明人類可以通過膳食補充的方式，營養(yǎng)干預(yù)的作用，控制或降低慢性疾病發(fā)生的風(fēng)險，達到維護和增進健康的目的，進而減少醫(yī)療費用支出，提高人類健康與社會文明的水平。同時，對于疾病人群實施營養(yǎng)干預(yù)，也可以達到配合治療和促進康復(fù)的效果。

不科學(xué)的飲食習(xí)慣是導(dǎo)致眾多疾病的重要因素。熱量過剩和營養(yǎng)失衡可引發(fā)眾多慢性病，如肥胖、糖尿病、心腦血管疾病、惡性腫瘤等，而疾病治療講究的是“三分治，七分養(yǎng)”，只有提供合理的能量和營養(yǎng)素的供應(yīng)，機體損傷的組織和器官才能修復(fù)，各個組織的功能才能夠得到有效的還原。

最后，本次年會達成四點共識：

一、營養(yǎng)是生命的源泉：從人的胚胎形成到人的生命結(jié)束，營養(yǎng)無時無刻不滋養(yǎng)著人的生命；

二、藥物是控制疾病的武器：面對慢性病的蔓延，雖然藥物仍是不可或缺的武器，但藥物也只能將慢性病控制在一定范圍內(nèi)。

三、營養(yǎng)是細胞修復(fù)的基本成分：真正能讓機體康復(fù)的絕對不是藥物，因為藥物的成分不是細胞修復(fù)所需要的成分。而一旦給足時間，給足營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪等這些人體構(gòu)成所需要的材料，人體就會啟動自我修復(fù)的過程，在一年左右的時間，身體98%的細胞都會被重新更新一遍。

四、個體化、精準化營養(yǎng)治療是疾病康復(fù)的基礎(chǔ)：患者的疾病、體質(zhì)、病程、代謝等存在差別，因此需要個體化治療。慎重、精準和明智地應(yīng)用當(dāng)前所獲得的研究依據(jù)，結(jié)合醫(yī)生個人專業(yè)技能和臨床經(jīng)驗，同時考慮病人的價值和愿望，制定出對病人最優(yōu)的營養(yǎng)治療方案，是循證醫(yī)學(xué)的一項基本原則。