5月15日，國家衛(wèi)生健康委員會(huì)公布《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》（公開征求意見稿）。這是《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》自1994年10月實(shí)施后首次進(jìn)行整體修訂。征求意見稿突出食鹽安全，強(qiáng)調(diào)科學(xué)補(bǔ)碘，比如提出不再強(qiáng)制加工食品使用加碘食鹽，但要求在加工食品標(biāo)簽上注明所用加碘食鹽的碘含量水平（未加碘標(biāo)注零）。

征求意見稿擬要求，各地切實(shí)采取措施，防止碘攝入過量。規(guī)定省級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門根據(jù)監(jiān)測情況，劃定碘缺乏地區(qū)、適碘地區(qū)和水源性高碘地區(qū)范圍，指導(dǎo)居民合理選擇加碘食鹽或者未加碘食鹽；國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)人群碘營養(yǎng)監(jiān)測情況，制定、公布食用鹽碘含量標(biāo)準(zhǔn)，并且開展碘缺乏危害等相關(guān)監(jiān)測，不得擅自對(duì)人群采取除加碘食鹽以外的其他群體補(bǔ)碘措施。

征求意見稿明確，“因地制宜、分類指導(dǎo)和差異化干預(yù)、科學(xué)與精準(zhǔn)補(bǔ)碘”的原則，提出在碘缺乏地區(qū)銷售的食鹽，應(yīng)當(dāng)為加碘食鹽；在適碘地區(qū)和水源性高碘地區(qū)銷售的食鹽，應(yīng)當(dāng)為未加碘食鹽；因患疾病等情況，在醫(yī)師指導(dǎo)下，認(rèn)為不宜食用加碘食鹽的，可以選擇未加碘食鹽。各地應(yīng)向社會(huì)公布本轄區(qū)內(nèi)未加碘食鹽銷售網(wǎng)點(diǎn)的相關(guān)信息；在縣級(jí)及以上地方鹽業(yè)主管機(jī)構(gòu)指導(dǎo)下，食鹽生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)一定比例的未加碘食鹽。

征求意見稿增加了“預(yù)防控制”專章，提出監(jiān)測執(zhí)行部門為縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門；省級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門會(huì)同同級(jí)發(fā)展改革、鹽業(yè)主管和監(jiān)督機(jī)構(gòu)定期向同級(jí)人民政府報(bào)告監(jiān)測結(jié)果，并向社會(huì)公布；地市級(jí)和縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門定期將監(jiān)測結(jié)果通報(bào)同級(jí)鹽業(yè)主管和食鹽管理和監(jiān)督機(jī)構(gòu)；建立碘缺乏風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告和處置制度。

此外，征求意見稿將原《條例》中單一規(guī)定使用“碘酸鉀”，擴(kuò)大為符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)（GB14880）的所有“碘強(qiáng)化劑”（包括碘酸鉀、碘化鉀和海藻碘）。（記者張磊）