喝牛奶易發(fā)胖？揭開(kāi)牛奶的9個(gè)健康真相【2】

　　5、晚餐喝牛奶可滿(mǎn)足身體對(duì)乳制品的一天所需？不完全對(duì)

　　這個(gè)說(shuō)法雖然不正確，但起碼已經(jīng)達(dá)成目標(biāo)要求的一半了！

　　對(duì)于18歲以上的成年人，一天喝2-3杯牛奶便可得到一日所需（一杯≈250毫升），2~8歲的兒童需要2杯，而9~18歲的青少年則需要3~4杯。

　　其實(shí)，也不用只盯著牛奶，奶酪和酸奶都是同樣優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，或者可以改變一下喝牛奶的方式，比如用它做奶昔，或者在做燕麥粥和甜湯的時(shí)候用牛奶來(lái)代替水等。

　　6、咖啡中加奶油，約等于喝了牛奶？錯(cuò)

　　從“營(yíng)養(yǎng)成分的含量”這一角度出發(fā)，為大眾提供了一些可以替換牛奶的飲食，比如“250毫升牛奶=175克酸奶=50克奶酪”等，其中并沒(méi)有提到另一種常見(jiàn)的乳制品——奶油。

　　奶油之所以不受健康組織的青睞，是因?yàn)樗�其中含有極高的熱量和脂肪，有些奶油產(chǎn)品還被人工加入了大量的糖分和果味添加劑。所以，如果實(shí)在喜歡奶味濃郁的咖啡，可直接加入鮮奶，而不是奶油哦！

　　7、牛奶過(guò)敏=乳糖不耐癥？不對(duì)

　　牛奶過(guò)敏，是消化系統(tǒng)對(duì)蛋白質(zhì)的不良反應(yīng)，而乳糖不耐癥則是腸胃無(wú)法消化乳糖（牛奶中含有的天然糖分）的表現(xiàn)，它們的某些發(fā)作癥狀可能一樣，比如皮膚潮紅、惡心、嘔吐等。

　　但牛奶過(guò)敏的人須要避開(kāi)一切乳制品，即使是用牛奶做原料的食品也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)避開(kāi)。乳糖不耐癥的人卻仍然可以享受乳制品，只要控制食用量，或者飲用不含乳糖的牛奶、奶酪就沒(méi)有問(wèn)題。

　　8、巧克力奶比其他軟飲更健康？略勝一籌

　　一瓶巧克力奶（250毫升）中所含的糖分和一聽(tīng)軟飲料（355毫升）差不多，但在巧克力奶中還含有16種身體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且即使是從含糖量上來(lái)說(shuō)二者也有所差別：一聽(tīng)蘇打汽水中一般會(huì)含8勺糖，而一瓶巧克力奶中的含糖量一般為5勺。

　　可見(jiàn)，雖然兩種飲料都不如真正的牛奶健康，但從營(yíng)養(yǎng)成分的含量來(lái)說(shuō)，巧克力奶還是略勝一籌的。

　　9、牛奶會(huì)從奶牛體內(nèi)“繼承”大量抗生素？錯(cuò)

　　在農(nóng)場(chǎng)，如果某只奶牛因?yàn)榻】翟�因需要被注射抗生素，那它從注射之日起就�?huì)和別的奶牛分隔開(kāi)，所產(chǎn)的奶也不會(huì)出現(xiàn)在市場(chǎng)上。

　　在停藥期過(guò)后，如果化驗(yàn)結(jié)果顯示它的奶已經(jīng)完全符合了標(biāo)準(zhǔn)，它才能重新回到牛欄繼續(xù)“奉獻(xiàn)”。