哪些人不能吃玉米？玉米的營養(yǎng)價值

　　哪些人不能吃玉米呢？玉米的營養(yǎng)價值在粗糧里是不容忽視的，同時也受到很多人的喜愛。不過，小編要提醒大家的是并非所有人都可以吃玉米哦。今天，就來告訴你哪些人不宜吃玉米，千萬別錯過了。

　　玉米的營養(yǎng)價值

　　鈣：每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。

　　谷胱甘肽：玉米中的谷胱甘肽是近年來發(fā)現(xiàn)的一種長壽因子，它在硒的參與下，可生成谷胱甘肽氧化酶，這是一種抗老防衰、延緩衰老的成分。

　　胡蘿卜素：胡蘿卜素被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纖維素則能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出。

　　維生素E：玉米中天然的維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

　　黃體素等：老年黃斑性病變（AMD）是眼睛老化所造成的疾病，嚴(yán)重時會造成視力缺損。攝取較高量的黃體素和玉米黃質(zhì)，能降低43%罹患老年黃斑性病變的幾率。因此食用玉米可以對抗眼睛老化，預(yù)防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。