北京讀者張女士問(wèn)：我逐漸意識(shí)到，吃糖太多無(wú)益健康，因此經(jīng)常會(huì)買(mǎi)些“無(wú)糖”或“低糖”食品給家人吃，但我還是心存疑問(wèn)：無(wú)糖食品真的不含糖嗎？是否可以隨意吃？
國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師李園園答：首先，大家需要了解什么是“無(wú)糖食品”與“低糖食品”。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》的相關(guān)要求，如果某食品標(biāo)簽上聲稱(chēng)“低糖”，則該食品每100克或100毫升的糖含量不能超過(guò)5克；若果聲稱(chēng)“無(wú)糖”則要求更高，每100克或100毫升糖含量不能超過(guò)0.5克。消費(fèi)者可以通過(guò)核查標(biāo)簽上營(yíng)養(yǎng)成分表中的糖含量是否達(dá)到要求來(lái)判斷。
對(duì)于需要控制血糖或體重的人來(lái)說(shuō)，糖是一個(gè)敏感字眼。無(wú)糖食品或低糖食品相對(duì)于同類(lèi)的常規(guī)食品而言，精制糖含量降低。不過(guò)，就此認(rèn)為這類(lèi)食品可以肆無(wú)忌憚地吃，就大錯(cuò)特錯(cuò)了。“低糖食品”或“無(wú)糖食品”雖然沒(méi)有添加蔗糖等精制糖，但可能添加了由果糖和葡萄糖加工而成的果葡糖漿、淀粉糖漿、麥芽糖漿、麥芽糖等，其讓人長(zhǎng)胖的效率和蔗糖相當(dāng)，升高血糖的效率可能更高，比如麥芽糖。另外，有些無(wú)糖食品的主料是糧谷類(lèi)，比如無(wú)糖湯圓、無(wú)糖糕點(diǎn)等，這類(lèi)食品富含淀粉，在腸道內(nèi)依然會(huì)被轉(zhuǎn)化為葡萄糖吸收利用，如果吃太多會(huì)影響血糖。
而那些吹噓有降糖療效的“無(wú)糖食品”更是不可信。因?yàn)椋称分惺遣豢梢蕴砑尤魏嗡幬锍煞值模胪ㄟ^(guò)吃“無(wú)糖食品”來(lái)降血糖是不可取的，對(duì)于此類(lèi)宣傳一定要警惕�！�
冬天對(duì)這些人來(lái)說(shuō)是個(gè)坎！有幾點(diǎn)必須要注意 很多人都聽(tīng)過(guò)，老人過(guò)冬是個(gè)坎，很多老人在冬天去世，特別是高齡老人。老人要是能扛過(guò)冬天，熬到春天，又能平安過(guò)一年。不管是研究數(shù)據(jù)，還是專(zhuān)家分析，事實(shí)也的確如此。 【詳細(xì)】
人民健康大講堂|營(yíng)養(yǎng)“識(shí)”堂|保健養(yǎng)生溫潤(rùn)益腎過(guò)“小雪” 3款食療方推薦 小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)。進(jìn)入該節(jié)氣，中國(guó)廣大地區(qū)西北風(fēng)開(kāi)始成為�？�，氣溫下降。南方地區(qū)北部也開(kāi)始進(jìn)入冬季。小雪節(jié)氣提示我們到了御寒保暖的季節(jié)，廣州市中醫(yī)醫(yī)院雜病門(mén)診主治中醫(yī)師高三德提醒，我們要重視調(diào)養(yǎng)自己的情緒，宜吃溫潤(rùn)益腎的食物，亦可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。 【詳細(xì)】
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