北京養(yǎng)老助餐中央廚房將啟動 城六區(qū)及房山順義同步試點

　　即日起，東城、西城、朝陽、海淀、豐臺、石景山、房山、順義區(qū)8個區(qū)將同步試點養(yǎng)老助餐服務體系，每區(qū)結合實際情況，都已經確立各自的特色服務模式，計劃至2017年9月底完成。

　　市民政局相關負責人介紹，養(yǎng)老助餐服務體系將重點培育養(yǎng)老助餐品牌服務商，尤其鼓勵大型專業(yè)餐飲服務商（中央廚房）利用自身獨立的服務網(wǎng)絡、科技手段或智能設備，通過“餐飲服務商（中央廚房）+社區(qū)配送+老年人家庭”方式直接開展服務。其次，充分發(fā)揮包括養(yǎng)老照料中心在內的養(yǎng)老機構和養(yǎng)老服務驛站等養(yǎng)老服務設施的餐飲功能，采取不同形式和辦法，就近為有就餐需求的居家老年人提供服務。最后，對設施較為完善、功能基本齊全的老年餐桌將進行鞏固和規(guī)范，支持其向專業(yè)化、連鎖化、規(guī)范化發(fā)展，提升服務質量，同時也繼續(xù)鼓勵支持機關事業(yè)單位食堂為社會老年人提供助餐服務。

　　目前，8個區(qū)都已經確定了各自方案。按照市民政局的要求，本月底前，各區(qū)應將養(yǎng)老助餐服務體系試點建設方案報市老齡辦備案，各區(qū)還應委托第三方對上報的養(yǎng)老助餐服務項目的可行性、資金的合理性、衛(wèi)生安全措施、計劃進度安排和預期效果等進行評估，對養(yǎng)老助餐服務項目執(zhí)行情況進行評審。此外，還要建立數(shù)據(jù)統(tǒng)計制度，養(yǎng)老助餐服務商要有老年人就餐信息統(tǒng)計，實行信息化管理和服務，保證服務信息數(shù)據(jù)的真實性和實效性。

　　在補貼方面，市級財政統(tǒng)籌分配撥付各區(qū)的2016年居家養(yǎng)老服務專項資金，可優(yōu)先安排支持試點區(qū)養(yǎng)老助餐服務體系建設。另外，對于廚房的改造，送餐設備、餐食保溫保鮮器具的配置以及社區(qū)餐點無障礙設施的改造、餐桌椅、照明等適老化服務設施的建設，均可以給予補助。J224

　　各區(qū)養(yǎng)老助餐服務模式

　　東城區(qū)

　　采取“1+X”綜合助餐服務模式：“1”為中央廚房，“X”就是在每個社區(qū)建設助餐點

　　朝陽區(qū)

　　采取“1+43+N”居家養(yǎng)老助餐服務模式：“1”為朝陽區(qū)養(yǎng)老指導中心，“43”為全區(qū)43個街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）老年餐服務中心，“N”為各類提供老年用餐服務的服務商

　　豐臺區(qū)

　　采取依托餐飲連鎖企業(yè)和包括養(yǎng)老照料中心在內的養(yǎng)老設施建設助餐網(wǎng)點的服務模式

　　房山區(qū)

　　由政府搭臺，企業(yè)市場化連鎖經營，建設大型中央廚房，通過養(yǎng)老助餐車和社區(qū)配餐點服務模式

　　西城區(qū)

　　采取老年餐專供網(wǎng)絡服務模式：由“老字號”餐飲企業(yè)服務網(wǎng)點依托轄區(qū)內單位食堂形成

　　海淀區(qū)

　　采取“中央廚房+冷鏈運輸+社區(qū)配餐”服務模式

　　石景山區(qū)

　　采取“中央廚房+社區(qū)養(yǎng)老服務驛站”的服務模式

　　順義區(qū)

　　采取政府主導建設中央廚房配送，構建“中央廚房+社區(qū)助餐點+義工送餐”的服務模式（記者葉曉彥）