五指毛桃煲雞湯是一道色香味俱全的廣東名湯。五指毛桃并不是桃，因其葉子長(zhǎng)得像五指，而且葉片長(zhǎng)有細(xì)毛，果實(shí)成熟時(shí)像毛桃而得名，是藥食同源的植物�？图胰俗怨乓詠�(lái)有采挖五指毛桃根來(lái)煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習(xí)慣。
制作方法：五指毛桃45~60克洗凈，老母雞1只，除內(nèi)臟，洗凈切大塊，豬瘦肉200克洗凈切大塊，再準(zhǔn)備蜜棗3枚、生姜3片。先將雞肉、豬瘦肉煮沸去浮沫，然后把雞肉、豬瘦肉、五指毛桃、蜜棗、生姜片等放入鍋中，加入清水約2升，大火煮沸后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)文火煲煮2小時(shí)。食用前加鹽調(diào)味即可。
五指毛桃又稱“南芪”，即為“南方黃芪”，它具有黃芪的益氣健脾功效，但沒(méi)有黃芪的溫?zé)嶂�，因此熱性體質(zhì)人群也可服食。它性平，味甘、辛，有健脾補(bǔ)肺、行氣利濕之功，可用于治療脾虛浮腫、食少無(wú)力、肺癆咳嗽、盜汗、產(chǎn)后無(wú)乳等證。另外，母雞的肉屬陰，肉厚、鈣質(zhì)多，補(bǔ)益的功效很強(qiáng)，適合產(chǎn)婦、體弱及久病體虛者食用。
五指毛桃煲雞湯味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，有獨(dú)特的椰子香味，適于體質(zhì)虛弱、食欲不振、貧血、產(chǎn)后無(wú)乳、盜汗、關(guān)節(jié)屈伸不靈活的人食用�！�
冬天對(duì)這些人來(lái)說(shuō)是個(gè)坎！有幾點(diǎn)必須要注意 很多人都聽(tīng)過(guò)，老人過(guò)冬是個(gè)坎，很多老人在冬天去世，特別是高齡老人。老人要是能扛過(guò)冬天，熬到春天，又能平安過(guò)一年。不管是研究數(shù)據(jù)，還是專家分析，事實(shí)也的確如此。 【詳細(xì)】
人民健康大講堂|營(yíng)養(yǎng)“識(shí)”堂|保健養(yǎng)生溫潤(rùn)益腎過(guò)“小雪” 3款食療方推薦 小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)。進(jìn)入該節(jié)氣，中國(guó)廣大地區(qū)西北風(fēng)開(kāi)始成為常客，氣溫下降。南方地區(qū)北部也開(kāi)始進(jìn)入冬季。小雪節(jié)氣提示我們到了御寒保暖的季節(jié)，廣州市中醫(yī)醫(yī)院雜病門診主治中醫(yī)師高三德提醒，我們要重視調(diào)養(yǎng)自己的情緒，宜吃溫潤(rùn)益腎的食物，亦可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。 【詳細(xì)】
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