鮮葡萄味美 吃對才營養(yǎng)

當下，新鮮葡萄正大量上市。葡萄不僅酸甜可口，而且營養(yǎng)豐富，很受大家歡迎。天津營養(yǎng)師李麗提醒大家，常吃葡萄有益健康，但如果食用不當會導致身體不適，甚至可以致病，吃葡萄時要注意幾個禁忌。

吃葡萄后別立刻喝水

葡萄有通便潤腸的功效，吃完葡萄立即喝水，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道的蠕動，就會產生腹瀉。雖然這種腹瀉不是細菌引起的，瀉完后也會不治而愈，但還是會對生活造成一定的困擾，對腸道健康也是不利的。

葡萄別與牛奶海鮮同食

葡萄含有維生素C，牛奶里的有些成分會和葡萄里的維生素C反應，對胃很有傷害，兩樣同時食用也會拉肚子，嚴重時還會嘔吐，所以剛吃完葡萄最好別喝牛奶。在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿等水果，也會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。這是因為葡萄中含有較多的鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質和鈣就會凝固、沉淀成一種不易被胃腸消化的物質。

吃葡萄后一定要漱口

有些葡萄含有多種發(fā)酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后一定要漱口，以免口腔中的葡萄殘渣造成齲齒。

順口溜里常說“吃葡萄不吐葡萄皮”，從營養(yǎng)學角度講也是有道理的。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養(yǎng)，吃葡萄時最好整顆吃，也可以把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。葡萄性偏涼，不要一次吃過多，特別是胃寒的人一次吃太多很容易引起腹瀉。（記者趙娜）