食品安全科普大型公益活動(dòng)在京舉行

附：

尚德守法 共治共享

食品安全科普走進(jìn)萬家終端活動(dòng)倡議書

民以食為天，食以安為先，為了全面履行《食品安全法》賦予我們的責(zé)任和義務(wù)，進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，宣傳“尚德守法、共治共享”的食品安全理念，營(yíng)造全社會(huì)理性關(guān)注食品安全問題的氛圍，推動(dòng)食品安全科普走進(jìn)食品終端企業(yè)，我們呼吁餐飲企業(yè)聯(lián)合倡議：

一、積極配合政府部門及社會(huì)各界，重視食品安全科普工作，大力開展食品安全知識(shí)全民普及活動(dòng)，用群眾聽得懂的聲音去傳遞食品安全科學(xué)知識(shí)，促進(jìn)全社會(huì)食品安全基本認(rèn)知的形成，與社會(huì)各界共同努力，共鑄各方良性互動(dòng)、理性制衡、有序參與、有力監(jiān)督的食品安全格局。

二、自覺遵守國(guó)家法律、法規(guī)和規(guī)章，自覺執(zhí)行與食品相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把好食品安全質(zhì)量關(guān)，安全生產(chǎn)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

三、提高對(duì)食品安全重要意義的認(rèn)識(shí)，時(shí)刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山，充分認(rèn)識(shí)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人，切實(shí)履行第一責(zé)任人義務(wù)，加強(qiáng)供應(yīng)商管理及嚴(yán)控進(jìn)料檢驗(yàn)，確保生產(chǎn)所用食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

四、提高對(duì)食品質(zhì)量安全重要意義的認(rèn)識(shí)，各企業(yè)法人和單位負(fù)責(zé)人更要擔(dān)當(dāng)起食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的職責(zé)，建立健全并執(zhí)行食品安全管理制度。

五、嚴(yán)控食品添加劑的使用和管理，實(shí)施食品添加劑備案，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到生產(chǎn)，均進(jìn)行嚴(yán)格控制，確保符合國(guó)家法規(guī)的要求。

六、嚴(yán)控產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，保證未經(jīng)檢驗(yàn)合格的食品決不出廠，加強(qiáng)食品生產(chǎn)與流通、餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)的全過程監(jiān)控，建立健全索證索票和建立臺(tái)賬制度，不生產(chǎn)加工、銷售、使用不安全食品。

七、加強(qiáng)企業(yè)和行業(yè)自律，生產(chǎn)過程要陽光操作，接受同行、消費(fèi)者和全社會(huì)的監(jiān)督，積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。

八、加強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信體系和誠(chéng)信文化建設(shè)，努力提高企業(yè)管理水平，運(yùn)用先進(jìn)管理手段，完善食品安全保障能力。

九、積極參與，形成氛圍，相互監(jiān)督，相互促進(jìn)，相互進(jìn)步。

營(yíng)造食品安全放心消費(fèi)環(huán)境離不開全社會(huì)共同的努力。監(jiān)管要鐵面執(zhí)法、企業(yè)要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、公眾要勇于說不、媒體要激濁揚(yáng)清！

“共治”之后方可“共享”，讓我們?nèi)�體一起倡議：尚德守法、共治共享，我們志愿積極參與食品安全科普活動(dòng)，做到人人關(guān)心食品安全、人人維護(hù)食品安全，人人宣傳食品安全，用行動(dòng)共建食品安全新“食”代！